川芎饮片加工的工艺流程设计论文.pdfVIP

湖南食品药品职业学院毕业设计 目录 内容摘要 1 一、基础知识 2 （一）川芎的简介 2 (二）主要功效 2 (三）川芎的性状 2 (四） 川芎的鉴别 2 二、川芎饮片加工的工艺流程设计2 （一）领料2 （二）净选3 （三）洗润3 （四）切制3 （五）干燥4 (六)筛药4 (七)分装及包装 5 (八)川芎的生产工艺流程图6 三、小结 7 参考文献 8 致谢 9 湖南食品药品职业学院毕业设计 内容摘要 摘要：近年来随着中药饮片行业的发展以及中医药法的颁布，市场对中药的需求 越来越大，中药饮片有了飞快的发展。所以本设计主要针对中药饮片中川芎的加工生 产作了比较全面的介绍，以便于让大家能够初步了解中药的生产过程，了解中药饮片 行业。本设计中包含了川芎的简介、主要功效、性状以及川芎的工艺流程（领料-净 选-洗润-切制-干燥-筛药-分装及包装）等等。 关键词：川芎 工艺流程 鉴别 1 湖南食品药品职业学院毕业设计 川芎饮片加工的工艺流程设计 一、基础知识 （一）川芎的简介 本品为伞形科植物川芎的干燥根茎，主要产于四川等地，适合生长于温和的环境， 生长期为九到十个月，夏季当茎上的节盘显著突出并且带紫色的时候采挖出来去掉泥 土、沙子等杂质，晒后干燥。 （二）主要功效 川芎的主要功效是活血行气、祛风止痛、行气开郁用于冠心病、月经不调、跌 打损伤、风湿痹痛、感冒头痛。川芎还有镇静、抗菌、消炎、抗放射、缓解心血管疾 病、促进呼吸等作用。 （三）川芎的性状 据中国药典记载川芎为不规则结节状拳形团块直径为2～7Ccm,表面为灰褐色 或褐色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节，顶端有凹陷的类圆形茎痕，下侧及轮节 上有很多小瘤状根痕。质地坚实，不容易折断，断面黄白色或者灰黄色，㪚有黄棕色 的油室，形成层环呈波状。气浓香、味苦、辛、稍有麻舌感、微回甜。 （四）川芎的鉴别 1.取川芎的粉未1g，加入乙醇20ml，加热回流1小时，滤过挥干，残渣乙酸乙酯 2ml使它溶解，作为供试品溶液。另外取川芎对照品药材1g ，同法制成对照药材溶液， 照薄层色谱试验，吸取上述两种溶液各1～2ml,分别点于同一硅胶G薄层板上，以正乙 烷-乙酸乙酯为展开剂，展开，取出，晾干，放在紫外光灯（365nm）下检视，供试品 色谱中，在与对照药材相应的位置上呈相同颜色的荧光斑点。 2.取川芎粉末1g，加入石油醚5ml，放置10小时，时常振摇，静置，取清液1ml 挥干后残渣加甲醇1ml使溶解，再加2% 3,5-二硝基苯甲酸的甲醇溶液2～3滴与甲醇饱 和的氢氧化钾溶液2滴，显红紫色。 二、川芎饮片加工的工艺流程设计 （一）领料 1.根据批生产指令，领料员按照《领发料标准操作规程》到原材料库领取川芎 药材。药材库保管员根据批生产指令发料，并且及时填写出库记录和领料记录，领料 员将领取的药材放在暂存间。 2 湖南食品药品职业学院毕业设计 2.质控要点：核对品名、批号、数量、规格、产地、合格证、物料放行许可证、 检验合格报告单、核对称重 （二）净选 所执行的操作规程：《 选药岗位标准操作规程 》、《一般区生产前确认标准操作 规程》、《一般生产区清洁标准操作规程》。 1.根据生产指令、对领入的物料进行生产前复核，复核物料的内容、品名、批号、 数量、产地、规格、外包装情况以及其他异常情况（如：霉变、虫蛀、异味等等）QA 确认操作间、设备、设施等状态符合生产要求，没有与生产无关的物品后，进行生产； 2.将要挑选的川芎放在拣选台上，除去泥土、杂质以及非药用部位，并且将药材 按照大小分开，称重，挂上盛装标示卡。最后填写批生产记录，经QA 检查合格后开 始下道工序。 3.质控要点： ① 拣选