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海底捞 海底捞 首先事件回顾 ： 2011 年 8 月 22 日 信报报道 《记者卧底 海底捞·揭秘》，直指骨汤勾兑、 首先事件回顾 ： 2011 年 8 月 22 日 信报报道 《记者卧底 海底捞·揭秘》，直指骨汤勾兑、 产品不承重、偷吃等问题 ，引起社会轩然大波 ，一直人类无法阻止的海底捞 ，终于遇到了一 产品不承重、偷吃等问题 ，引起社会轩然大波 ，一直人类无法阻止的海底捞 ，终于遇到了一 个大坑。 个大坑。 2011 年 8 月 22 日 15 02 海底捞官网及官方微博发出 《关于媒体报道事件的说明》 ，声 2011 年 8 月 22 日 15 02 海底捞官网及官方微博发出 《关于媒体报道事件的说明》 ，声 明语气诚恳 ，承认勾兑事实及其他存在的问题 ，感谢媒体监督 ，并对勾兑问题进行客观澄清。 明语气诚恳 ，承认勾兑事实及其他存在的问题 ，感谢媒体监督 ，并对勾兑问题进行客观澄清。 此微薄被转发 1809 ，评论 690 ，用户基本接受海底捞的态度。 此微薄被转发 1809 ，评论 690 ，用户基本接受海底捞的态度。 2011 年 8 月 22 日 16 18 海底捞官网及官方微博发出 《海底捞关于食品添加剂公示备案 2011 年 8 月 22 日 16 18 海底捞官网及官方微博发出 《海底捞关于食品添加剂公示备案 情况的通报》，笔锋更加诚恳 ， “多年厚爱 ，诚惶诚恐”之类的词语都用户。 情况的通报》，笔锋更加诚恳 ， “多年厚爱 ，诚惶诚恐”之类的词语都用户。 2011 年 8 月 23 日 12 00 海底捞官网及官方微博发出 《海底捞就顾客和媒体等各界关心问 2011 年 8 月 23 日 12 00 海底捞官网及官方微博发出 《海底捞就顾客和媒体等各界关心问 题的说明》就勾兑问题及员工采访问题进行重点解释。 题的说明》就勾兑问题及员工采访问题进行重点解释。 2011 年 8 月 23 日 20 00 海底捞掌门人张勇的一篇微博 ，个人认为尤为经典 ，在这里转载 2011 年 8 月 23 日 20 00 海底捞掌门人张勇的一篇微博 ，个人认为尤为经典 ，在这里转载 一下： “菜品不称重偷吃等根源在流程落实不到位 ，我还要难过地告诉大家我从未真正杜 一下： “菜品不称重偷吃等根源在流程落实不到位 ，我还要难过地告诉大家我从未真正杜 绝这些现象。责任在管理不在青岛店 ，我不会因此次危机发生后追查责任 ，我已派心理辅导 绝这些现象。责任在管理不在青岛店 ，我不会因此次危机发生后追查责任 ，我已派心理辅导 师到青岛以防该店员工压力太大。对饮料和白味汤底的合法性我给予充分保证 ，虽不敢承诺 师到青岛以防该店员工压力太大。对饮料和白味汤底的合法性我给予充分保证 ，虽不敢承诺 每一个单元的农产品都先检验再上桌但责任一定该我承担” 此篇微博瞬间转发近 4000 每一个单元的农产品都先检验再上桌但责任一定该我承担” 此篇微博瞬间转发近 4000 次 ，评论 1500 次 ，在如今遇事自保 ，互相推诿 ，丢车保帅的职场中，张勇的敢担当，人情 次 ，评论 1500 次 ，在如今遇事自保 ，互相推诿 ，丢车保帅的职场中，张勇的敢担当，人情 味十足 ，与当时的高铁事件部分领导的作风形成鲜明对比。张勇的人格魅力化解掉此次事件 味十足 ，与当时的高铁事件部分领导的作风形成鲜明对比。张勇的人格魅力化解掉此次事件 80%的危机 80%的危机 随后 ，海底捞邀请媒体记者 ，全程记录骨汤勾兑过程 ，视频、照片瞬间布满网络 ，事件就此 随后 ，海底捞邀请媒体记者 ，全程记录骨汤勾兑过程 ，视频、照片瞬间布满网络 ，事件就此 暂时画上圆满句号。 暂时画上圆满句号。 回顾海底捞事件 ，只是为了回答 lz 的问题 ，成功危机公关的共同特点 ，不同的企业 ，由于 回顾海底捞事件 ，只是为了回答 lz 的问题 ，成功危机公关的共同特点 ，不同的企业 ，由于