酒店娱乐部员工服务程序与标准.docxVIP

酒店娱乐部员工服务程序与标准 一、卡拉 OK 歌厅服务员的服务程序与标准 1.服务人员的服务标准 熟悉卡拉 OK 歌厅工作内容、工作秩序。 具有较好的音乐素质和修养。 运用准确规范的语言迎接、问候、操作。 坚持站立服务和微笑服务。 音响控制师善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。 动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。 2.预订服务的程序与标准 卡拉 OK 厅设服务预约电话。 客人预订卡拉 OK 服务，接待主动热情。 电话预约，电话铃响三次内接听。 预定准确。 准确记录客人姓名、房号 (酒店客人应登记房号 )、电话、使用时间，复述清楚，取得 确认。 及时通知有关人员做好准备，使客人有方便感。 3.接待服务工作的程序与标准 提前换好工作服，整理好服务台卫生专用品。 每日营业前整理好卡拉 OK 厅、休息区和卫生间清洁卫生。 认真细致地检查 OK 厅的设施、设备。 保持各种设备完好。 正式营业前准备好为客人服务的各种用品，整理好个人卫生，精神饱满地准备迎接 客人。 4.卡拉 OK 歌厅服务的程序标准 客人来卡拉 OK 唱歌时，应主动迎接问候客人。 客人入坐后 1 分钟内开始服务，递送歌单、酒单、点歌卡，介绍歌单内容主动及时，服务周到、细致。 快速递送酒水饮料，操作规范。 (4) 大中型卡拉 OK 厅，客人点歌后，点歌卡 1 分钟内送到