《食品进货检查验收制度》.docxVIP

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食品进货检查验收制度 第一条为了加强本经营单位食品质量安全监督管理,确保本 经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动,销售符合法定 要求的食品,保护消费者的合法权益,制定本制度。 第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收, 审验供货方的经营资格,验明食品合格证明和食品标识,索取相 关票证。应当检验检疫的,还应当向供货方按照产品生产批次索 要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或 者盖章的检验报告复印件。 第三条经营包装食品的,本经营单位的经营者要对食品包装 标识进行查验核对,内容包括: (一) 中文标明的商品名称、生产厂名和厂址; (二) 产品质量检验合格证明; (三) 商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包 装商品的净含量及其标准方式; (四) 根据商品的特点和使用要求, 需要标明的规格、等级、 所含主要成分和含量; (五) 限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保 鲜期、保存期)和失效日期; (六) 对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产 安全的商品的警示标志或中文警示语。 第四条法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食 品,经营者必须查验其有效检验检疫证明,未经检验检疫的,不 得上市销售。法律、法规没有明确规定的,应经有关产品质量检 测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。 第五条本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量,对 包装不严实或不符合卫生要求的,应及时予以处理,对过期、腐 烂变质的食品,应立即停止销售,并进行无害化处理。 第六条本经营单位的经营者按照食品广告指引购进食品时, 要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。 第七条本经营单位管理人员要指导场内经营者做好食品进货 查验工作,检查督促经营者落实进货查验工作,对重要食品的相 关票证,应统一保管,集中备案,接受行政执法部门的检查。 第八条本经营单位的经营者在进货时,对查验不合格和无台 法来源的食品,应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时,应及时报 告当地食品药品监管部门。

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