万寿无疆主题寿宴毕业设计论文.DOCVIP

佳偶天成婚宴设计 所属系部： 商贸旅游系 专 业： 酒店管理 班 级： 酒店管理班 姓 名： 学 号： 指导老师： 提交时间： 目 录 一、婚宴设计背景介绍 ·························3 （一）婚宴主题 ·························3 （二）设计理念 ·························3 （二）婚宴目的 ·························3 （三）婚宴新人 ·························3 （四）新人要求 ·························3 （五）婚宴预计参加人数 ·························3 （六）婚宴时间 ·························3 （七）婚宴地点 ·························3 （八）婚宴场景设计 ·························3 二、婚宴菜单设计 ·························7 三、佳偶天成婚宴的进程安排 ·························9 四、中式婚宴的注意事项 ·························9 五、参考文献 ·························10 六、辞谢 ·························11 婚宴设计 ——佳偶天成宴 婚宴设计背景介绍 婚宴主题：佳偶天成婚宴 设计理念：我设计的主题是佳偶天成宴，是中式传统婚宴，现今中国风大行其道，连传统的中式婚礼也走上潮流舞台，成为众多准新人的最爱，为了满足每个女人在婚礼那天的公主愿望，优秀的婚礼策划必不可少。另外，别具一格的中式婚纱、中式婚礼音乐、中式婚礼布置能够为你的梦中婚礼增添浪漫、温馨的情调，并提升气氛。 婚宴目的：一是作为完婚的程序，向社会宣告新娘新郎作为合法夫妻开始他们的婚姻生活，二是接受亲朋好友的祝福，使婚姻具有隆重性和纪念意义，三是通过一些具有象征意义的仪式，增进婚姻的牢固性和持久性。 婚宴新人：王佳佳女士（天力公司副总裁）、杨天易先生（天力公司总裁） 新人要求：浓厚喜庆的中式婚礼 婚宴预计参加人数：280人 婚宴时间：2015年10月4号 婚宴地点：长沙顺天凯宾斯基无柱式大宴会厅 婚宴场景设计： 1、婚宴平面设计图 图一是婚宴的场景简略图，此次婚宴台型设计是根据宴会形式、主题、人数、接待规格、习惯禁忌、特别要求、时令季节和宴会厅的结构、形状、面积、空间、光线、设备等情况，设计宴会的餐桌排列组合的总体形状和布局，其目的适合利用宴会厅固有的条件，表达主办人的意图，体现宴会的规格标准，烘托宴会的气氛，便于宾客就餐和席间服务员进行宴会服务。 婚宴台面及椅子的装饰 红色的桌布，红色象征着喜庆，美好的祝愿。客桌用红色口布折叠如二图，主桌用丝金丝边骨碟配上碟花卷做摆台，突出主桌，如图三。 图二图三 椅子用红色的椅套，与桌布相符合，椅背花用深红色的蝴蝶结与主题相符。 餐具摆设整齐、舒适，采用一般的中餐摆台方式。 桌与桌之间的距离为1.5米，桌子与墙之间的距离1.3米。 2、婚宴主色调 婚宴主要采用红色。基于委托夫妇的背景，两人爱好复古的设计，喜欢中式传统婚礼，希望复古不失浪漫。 3、舞台布置 舞台的背景是一张有喜字的喷绘布，摆放四把椅子、两扇屏风，四盏复古灯。整个凸显一个复古传统气息。通道是用黄色的地毯铺成，两旁分别有五盏复古灯，庄重复古而又圣神。如下图 4、迎宾区 图四 图四是签到台，位于两个入口的中间，是用两张1.5米长的桌子拼起来的，为了凸显主题，台布用红色，台面设计也是相当的有特色，像文房四宝一样。背景有主题logo，台面还有其他相关设计。 5、幸福亭的设计 幸福亭是整个婚宴的第二亮点，选用大红色的幸福亭，上面有四朵大红花，若隐若现的纱幔，唯美而浪漫，如下图： 6、其