温情欧洲主题咖啡厅+创业计划书.docxVIP

温情欧洲主题咖啡厅 创业计划书 “温情欧洲主题咖啡馆” 创业计划书 制定人: 四川商务职业学院经贸系 2011级市场营销二班 团队成员 :胡翌晨杨轲茸马静 马良山杨林川 指导老师 :周益冲 报告期: 2013 年 11 月 4 日 目录 一执行摘 要 - 1 - （一） 项目创 、、八 意 - 1 - （二） 店面介 绍 - 1 - （三） 摘 要 - 2 - 二团队介 - 4 - 三 市场分 析 - 5 - （ 一 ） 行业发展趋 势 - 5 - （二） 析 ... 目标市场分 ... - 6 - （三） 典型客户分 析 ... （四） 竞争者分 ... - 8 - 析 ... （五）SWOT分 - 9 - 析 ... （ 六 ） 盈利能力分 - 10 - 析 ... . - 11 - 四 推广计 划 - 12 - 五 产品和服 务 - 12 - （ 一 ） 现有产品和服务的性 能 - 12 - （ 二 ） 技术特 点 - 13 - （ 三 ） 未来产品研 发 . - 13 - 六 营销战 略 - 14 - 七 盈利模 式 - 16 - 八 融资与财务分 析 - 16 - （ 一 ） 成本计 （二） 额 ... 需求资金 - 17 - （三） 资金用 途 ... - 17 - （四） 投资风险分 析 ... . - 17 - （ 五 ） 预测资产负债 表 ... - 17 - （六） 现金流量 表 ... - 18 - （七） 财务比 率 ... - 18 - （八） 预期回 报 ... - 18 - 九 风险因 素 - 19 - （ 一 ） 财务风 险 - 19 - （ 二 ） 竞争风 险 - 19 - （ 三） 对 卒 策 十 退出机 - 19 - 制 十一 附 - 19 - 录 （ 一 ） 成本支出 - 19 - 表 （ 二 ） 调查问 - 21 - 卷 - 23 - 执行摘要 ( 一 ) 项目创意 起名的含义 :咖啡是西方的舶来品，有着自身独特的文化。而欧洲作为一个 情感丰富的地域，我们希望通过我们对咖啡口感的追求，以及对欧洲咖啡文化的传 递，能够让消费者感受到有别于其他咖啡厅的感觉。 LOGO设计灵感：咖啡的颜色味深棕色，因此背景颜色选为深棕色。而温情欧 洲的英语译文为 Warmth in Europe ， 2个开头字母，W和E,以WE勺形式呈 现，也能表现出我们将自身情感融入了咖啡，是用心在做咖啡。同时加入了一个咖 啡的图形，也是着重突出了我们咖啡厅的主题。 创意亮点 ： 店面整体为欧洲风格彩绘，让消费者感受到纯欧洲风格的氛围。 每个桌上放有欧洲著名建筑物的模型 ( 如埃菲尔铁塔 )等，突出整体的欧洲 氛围。 桌上有欧洲各种咖啡的基本制作流程与文化简介，让消费者更好的了解咖 啡。 店面销售的咖啡均为现场研磨，在提升了口感的同时，也提升了店面的整 体档次，将咖啡厅与其他速溶咖啡的档次区别出来。 为消费者提供了手动咖啡研磨器，能让消费者参与咖啡制作过程，引起消 费者对咖啡的兴趣。 ( 二 ) 店面介绍 - 1 - 风格 整体营造的风格为纯欧洲文化风格。 店面的整体装潢采用彩绘风格，在空白的墙面绘制欧洲各个著名风景以及 人物 在店铺的门口我们设置了一个弧形的区域，我们将在这个区域做 3D 欧洲城 堡的绘制，通过一个平面绘图呈现一个立体感，达到提升店面档次的作用。同时在 店面布置以及陈列上，我们都沿袭了欧洲咖啡厅的一个风格。 在每个桌上，我们都放有欧洲著名建筑物的缩小版，以及欧洲经典咖啡的 文化介绍，这样旨在提升咖啡厅整体的文化氛围与档次。同时也突出了欧洲文化风 格的一个主题。 店面结构图 ( 三 ) 摘要 - 2 - - 3 - 团队介绍 ( 一 ) 基本介绍 1. 团队理念 : 用最优质的产品带给消费者最舒适的享受。 我们在人员挑选上煞费苦心，精心挑选了五名对咖啡情有独钟的同学。他们具 有创新意识、拥有共同目标、有着不同专业知识背景的朝气蓬勃的年轻人组成的一 个不可分割的整体。这群人就如同人的五官一样，共同协作维持一个人的生存，缺 一不可。如果没有了其中一个，这个人将不能健康的活着。 为了打造最佳团队，我们的队员不论是在知识上，能力上，气质上都能达到互 补。创业团队每一个成员的个性对团队行为都有很大影响。如果队员性格普遍外 向、待人随和、责任心强、感情稳定，那将是团队的一笔大财富。如果团队成员很 灵活，可以担任彼此的工作，这对团队来说更是一项明显的增值。极大地提高了团 队的适应性，使团队之间的依赖性减少。 2.