生物技术代谢工程 .pptxVIP

代谢工程导读; 研究代谢工程的就是为了能精确地处理好微生物细胞自身的利益与人类对微生物细胞提出的要求之间的对立与统一的关系。;代谢工程的导读;; 用代谢途径操作的手段来改造微生物以获得期望的性质，这确实并不是新的观念。在氨基酸、抗生素、溶剂和维生素的发酵法生产中，都可以找到采用这个路子实现人类理想的一些突出的例子。这些方法主要依赖于用化学诱变剂处理微生物，并用进行设计的筛选技术来检出已获得优良性状的突变株。尽管这种方法已被广泛地接受并已取得好的效果，但人们对突变株的遗传和代谢性状的精确变化，知之甚少。; ; 有人把这样的做法叫做“逆行的代谢工程”（reverse metabolic engineering）, “逆行的代谢工程” 为代谢网络的构建和完善，以及代谢工程的进展提供了大量的生理学和遗传学信息。;;; 这种分析方法的基础是拟稳态假设，即假设在产物形成速率最大的阶段各种代谢中间物的胞内浓度变化速率为零。根据质量平衡，由 n 个中间代谢物即可得到 n 个关于速率的方程，通过测定胞外代谢产物的浓度，计算未知途径的流量。;;; ; ; ; 因为代谢工程借助于 DNA 重组技术而作为一种启用技术而出现，所以一开始人们就把注意力放在这个领域的综合方面：新的