《超临界萃取》幻灯片课件.ppt

;1998年引进德国伍德公司的3×500L的设备 1999年引进德国伍德公司的6×1500L的设备 2000年引进德国伍德公司的3×3500L的设备; 银广夏(000557) ，当时号称“中国第一股”。1999年，每股盈利0.51元，2000年攀升至0.827元。股价则从14元启动，一路狂升，于2000年末创下61元，全年上涨440%，高居榜首哦。 2001年8月2日，《财经》杂志的署名文章《银广夏陷阱》，揭露1999、2000年度业造假，股价应声而倒一路狂跌，16个跌停板后至6元以下。 法院受理民事赔偿案件103件，涉及投资者847人，总标的额约1.8亿元。2007年5月25日，历时数年后，终于落下了帷幕。;物质有三种状态，气态，液态和固态 ;压缩机 ;超临界状态;既似液体，溶解度大，又似气体，易扩散、易传质。 i、 密度比普通气体大数百倍，近似液体，是良溶剂。 ii、粘度明显低于液体，接近于气体，扩散系数为液体 的10～100倍。 iii、介电常数大。 iv、对压力、温度特别敏感，操作灵活性。 v、可在低温下进行，对分离热敏性物料尤为有利。 vi、因为无毒无害、不燃不爆，低表面张力、低沸点。 这种“稠密的气体”，称为“流体”。;CO2气体、液体和超临界流体的物理性质;溶剂萃取;第二节 超临界流体萃取的原理; 超临界流体具有选择性溶解物质的能力，并随着临界条件（T，P）而变化。超临界流体可从混合物中有选择地溶解其中的某些组分，然后通过减压，升温或吸附将其分离析出。;亲脂性 如挥发油、烃、酯、内酯、醚、环氧化合物等，香气成分（桉树脑、麝香草酚、酒花中的底沸点酯类等）。低分子量，非极性的脂族烃 (20碳以下)及小分子的芳烃化合物。;（ii）强极性基团的化合物萃取困难 具有三个羟基酚类的物质，以及具有一个羧基和两个羟基的化合物仍然可以被萃取，而具有一个羰基和三个羟基的化合物是不能被萃取的。 （iii）不能被萃取强极性物质，如糖、氨基酸。 （iv）分子量越高，越难萃取。 分子量200～400的组分容易萃取，低分子量、易挥发成分甚至可以用二氧化碳液体提取。 蛋白质、树胶和蜡很难萃取。 （v）相对挥发度较大或极性（介电常数）有较大差别时，可以在不同的压力下使混合物得到分馏。 ;夹带剂效应; 夹带剂可影响溶质在超临界流体中的溶解度和选择性 通常较少量夹带剂对溶剂流体的密度影响不大，甚至还会降低超临界流体的密度，而影响溶解度和选择性的决定因素就是夹带剂与溶质分子间的范德华力或夹带剂与溶质有特定的分子间作用。 在溶剂的临界点附近，溶质溶解度对温度、压力的变化最为敏感，加入夹带剂后，能使混合溶剂的临界点相应改变，更接近萃取温度。 夹带剂还可以作为助表面活性剂有利于微乳液的形成，超临界CO2 微乳液萃取技术在生物活性物质和金属离子萃取方面已有着广阔的发展前景。 ;2、选择萃取剂的主要因素;生物碱、类胡萝卜素是不溶的。 脂肪酸及其甘油三酯具有低的溶解性。然而。单酯化作用可增强脂肪酸的溶解性。;超临界流体萃取:以茶叶为原料，以甲醇为改性剂在CO2的超临界压力和温度条件下进行萃取。;第四节：超临界流体萃取的过程及操作特性 ;2、常见的三种超临界萃取流程： i、等温变压: P ↓ ρ ↓溶解度↓溶质析出 ii、等压变温: T↑ 溶解度 ↓溶质析出iii 、等温等压吸附: ;二 氧 化 碳 气 瓶;;第五节 、超临界流体萃取技术的发展与应用 ;应 用 范 围;1、脱咖啡因;2、啤酒花萃取; T = 40oC, p = 35 MPa, 采用SCCO2 – C2H5OH – H2O体系作萃取剂 ; 4、青蒿素（Artemisinin）; 马王堆出土的《五十二病方》：“煮青蒿”疗病。 《神农本草经》将其列为下品，谓其“主疥瘙痒，恶疮，杀蚤，留热在骨节间，明目”。 宋《圣济总录》、元《丹溪心法》、明《普济方》，清《温病条辨》等医籍，都提到用青蒿单味或复方治疗疟疾。明代李时珍在《本草纲目》中，用青蒿治“疟疾寒热”。 ;5、榄香烯（elemene） ;温郁金 ; 采用传统溶剂浸提法提取番茄红素，工艺简单，应用广泛，但产品纯度低、有异味和溶剂残留等。 采用超临界CO2 萃取番茄红素，压力26 MPa，时间3.0 h，温度40℃，CO2 流量30 kg/h，在此条件下番茄红素的萃取产量为26.34 mg/10