第一讲现代质量工程概论-教学.pptVIP

第一讲 现代质量工程概论;1、质量工程以及相关的概念 1.1质量工程 指采用工程的手段从事质量活动。 ;1、质量工程以及相关的概念 1.2.产品? 产品是指过程的结果。包括了硬件（如发动机机械零件）、软件（如计算机程序、字典）、流程性资料（如润滑油）、服务（如运输）及其任意组合。? （1）硬件产品是指由制作的零件和部件组成或由其组装成的产品，如发动机机械零件。 （2）软件是指由承载在媒体上的信息组成的智力产品。 （3）流程性材料是指由固体、液体、气体或其他组合体构成的产品。 （4）服务是指在供方和顾客接口处完成的至少一项活动的结果。 ;1、质量工程以及相关的概念 1.3.过程? 过程是指一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的一组活动。任何一个过程都由输入、过程活动和输出三部分组成。? （1）输入是实施过程的基础或依据，过程输入包括了相关资源的输入。 （2）过程本身是增加价值的转换。 （3）输出时过程的结果，包括期望的结果和非期望的结果，他们均可以称为过程活动的产品。;;1、质量工程以及相关的概念 1.4.质量 质量是指一组固有特性满足要求的程度。 （1）特性：特性是指可区分的特征。 特性可以是固有的或赋予的。 特性可以是定性的或定量的。 质量特性可概括为：性能特性、可靠性、可维修性、安全性、适应性、经济性等 性能：产品完成满足顾客要求的功能所需用的指标;1、质量工程以及相关的概念 可靠性（寿命）：在满足规定使用条件下正常发挥功能的持续能力，也就是保持性能指标的能力 可维修性：规定的条件下，使用的产品在规定的时间内，按规定的程序和方法进行维修时，保持和恢复到能完成规定功能的能力。 安全性：保证人身和环境免遭危害的能力 适应性：适应外界环境变化的能力 经济性：是指产品寿命周期的总费用的大小 ;（2）要求：要求是指明示的、通常隐含的或必须履行的、企业承诺的需求或期望。 （3）程度与等级不同 （4）理解高质量低代价和低质量高代价 （5）质量要求的相对性、质量范畴的广义性和质量的可度量性 ;1、质量工程以及相关的概念 1.5. 顾客 ?顾客是指接受产品的组织或个人。 顾客有狭义和广义之分。 狭义的顾客是指产品和服务的最终使用者和接受者。 广义的顾客要结合过程模型区理解，任何一个过程输出的接受者都是顾客。 ;;1、质量工程以及相关的概念 1.6. 质量管理 质量管理是指“在质量方面指挥、控制、组织和协调的活动”。 质量管理通常包括：制定质量方针和质量目标，进行质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动。 ;1.7. 质量方针 质量方针是指“由组织最高管理者正式发布的关于质量方面的全部意图和方向”。 质量方针是企业经营总方针的组成部分，是企业管理者对质量控制的指导思想和承诺。企业最高管理者应确定质量方针并形成文件。;1.8. 质量目标 质量目标是指“在质量方面所追求的目的”。 质量目标通常依据组织的质量方针制定，是组织质量方针落实的具体体现，目标既要先进，又要可行，具有可测量性，便于实践和检查。 ;1.8.质量目标;1.9. 质量策划 质量策划是“质量管理的一部分，致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标”。 质量策划的目的在于制定并采取措施以实现组织质量目标。 质量策划包括质量管理体系策划、产品实现策划、作业过程活动策划。质量计划通常是质量策划的结果之一。 ;质量策划的内容： 确定顾客需求和产品定位 制定质量方针和目标 确定组织结构和职责权限 配置满足顾客需求和实现方针和目标所需的资源和条件 确定生产和服务流程 确定运作方法、标准、规范 ;1.10.质量管理体系 体系：是相互关联或相互作用的一组要素 管理体系：是指建立方针和目标并实现这些目标的体系 质量管理体系：在质量方面指挥和控制组织的管理体系 质量管理体系总要求： 识别、策划质量管理体系过程； 质量管理体系文件化； 实施保持质量管理体系过程； 检查质量管理体系过程； 改进质量管理体系过程。 ;质量管理体系的文化性要求 （1）质量手册。 （2）程序文件。 （3）质量计划。 （4）作业指导书和记录。 ;案例分析：某高校后勤集团公寓质量管理体系策划;;3、公寓服务部发展方向和承诺;序号;4、公寓服务部经理岗位职责;5、公寓服务部经理工作流程图;6、公寓服务部经理作业指导书;作业一：请编制学生公寓值班员的工作流程和职责、作业指导书 ;1.11. 质量控制 质量控制是“质量管理的一部分，致力于满足质量要求”。 质量控制的对象是过程，质量控制的内容：人、机、料、法、环、测、安 质量控制的目标是确保产品、体系、过程的固有特性达到规定的要求。 ;1.12. 质量保证