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一个古老芳香故园的发现与复活
丁邦清
在一个废弃了半个多世纪的南粤深山古村落里,隐藏着一个世间香境。
在一个废弃了半个多世纪的南粤深山古村落里,隐藏着一个世间香境。
“这里或许是全世界最香的地方。”全球四大香精香料巨头之一的德之馨(Symrise)到这里看过之后,发出由衷感叹。
在这座占地120XX亩的深山野林里,有逾327种、数量多达上亿株的野生芳香植物,漫山遍野的枫香、香附、降真香、毛麝香、土沉香、广藿香、香槁树、芸香、山茶花、石菖蒲、豆蔻、山苍子……时刻散发着芳味香韵。
这是一片被时光遗忘的人间净土,是遗落人间的世间香境,是天赐福地的世外桃源。这个芳香故园,就深藏在广州市花都区(前身和原名是“花县”)花东镇狮前村的七溪地。
千百年来,七溪地的居民靠山吃山,靠香吃香,制香的历史源远流长,代代相传,以香为生,因香而活,“村村有香场、户户都制香” 。《花县志》记载,这里的传统优势产业就是香粉业,民国时期工商业唯一列出的只有香粉,生产香粉就是在七溪地一带,生产设备就是“水车香粉碓”。
近年來,广州七溪地芳香集团收集了散落在民间的一些古老芳香作坊的器物,如水车转轴、车轴基座、连体碓轴基座、连体臼、碓嘴等,还在山里发现了4个香场遗址。这可能是中国保留下来的最古老的香坊。
为了重现七溪地千百年来的古法制香场景,七溪地芳香集团搜集了大量学术著作和历史文献,整理成数百万字的原始资料,邀请国内外专家调研,遍访了健在的制香传人,成功恢复了古法制香技艺,修复了古香坊遗址、晒香场、石磨坊、制香房、品香室等。
经过四处寻访,20XX年终于找到了一位香粉碓的老匠人,修复了古法制香的水碓,完全是山泉水的水力带动8个碓臼,实现舂粉功能。20XX年恢复生产制香,纯天然的古法香道产品问世了。目前已经向政府有关部门在申报非物质文化遗产,正在评审中。
芳香在我国历史中的丰富内涵和意义
中国是芳香古国,有“众香国”美誉,是世界芳香的中心:芳香制造中心、芳香消费中心,以及芳香贸易中心、文化中心。芳香植物资源之丰富,芳香产品之多样,用香环境之广泛,芳香文化之普及,在世界范围内都令人叹为观止。
历史上,有5000多年用香历史,与中华文明同源。始于远古(仰韶时期),萌发于先秦,初成于秦汉,成长于六朝,完备于隋唐,鼎盛于宋元,广行于明清,衰落于晚清,复兴于当代。
经济上,芳香的经济价值随着时代的发展不断提升,隋唐就是经济支柱。宋代达到鼎盛,巷陌皆香,芳香产业占宋代全年(1159年)财政收入(岁入)的43%。海上丝绸之路,自始至终,主要物品都是香料,所以海上丝绸之路也称为“香料之路”。
政治上,新石器时代的“燎祭”,西周“至治馨香,感于神明”。汉代用香正式进入宫廷礼制,敬天、祭祖、朝会等庄重场所均要焚香。文化上历代与香有关的诗词歌赋文献典籍数不胜数,芳香已经成为中国传统文化的符号之一;生活上衣食住行,从衣香鬓影、吃香喝辣、香闺椒房、书香门第、宝马香车、胭脂香粉、焚香抚琴、闻香品茶、沐浴香汤等几乎涉及生活所有方面。养礼、养心、养身,芳香已经融进我们的基因与记忆之中。茶道、香道、花道都是我们祖先首创,是文化瑰宝。
岭南地区从隋唐时期
芳香产业就闻名世界
岭南地区,在汉武帝时期已有商品性芳香生产。隋唐时期,岭南地方芳香产业已名闻全国,自此,岭南一直是中国芳香产业的集散与生产中心。
宋代香文化重要著作《陈氏香谱》记载:“汉唐以来,言香者,必取南海之产。” 《新唐书》记载:南海郡产沉香、甲香、詹糖香。
“香港”就是得名于香料贸易的港口,广东省中山市原名“香山” 。
广州是海上丝绸之路的发祥地之一,宋代的广州香料贸易占进出口贸易的首位,出现了专门从事香料贸易的“香舶”。清中期以后,香料贸易由广州“十三行” 垄断,朝廷所需香料也委托 “十三行”来采买。县志记载:在清末民初,香粉业是广州传统优势产业,广州(原番禺县)闻名于世的七十二行之一就有香粉行,香粉行仅次于书籍行,优于银行业。
民国《花县志》记载广州市花都区(前身是“花县”)七溪地所在地的“香粉碓”的生产地点、产业形态、工作原理,甚至连每日香粉产量都做了详细记载。
“芳香+”的特色发展模式,
以香振乡
除了芳香故园,这里还有直饮级泉水、疗养级空气、有机级土壤。如何在将中国芳香文化传承发展的同时,合理利用这些优质资源,发展芳香文化旅游产业,带动当地村民就业和致富,也是我们的战略思考。即以“芳香+”的特色发展模式,建设一个兼容乡村休闲旅游、创意农业等,助理文化振兴、乡村振兴、产业振兴、生态振兴。
目
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