第三章客房预订-精品.pptVIP

;;引导案例;客房预订的重要性;小帖士;工作前的准备;工作前的准备;房价种类;国际饭店计价方式 (The International Standardization) ;6、熟悉房型;说明：;;;7、掌握计算机预订操作流程;直接渠道 （1）客人本人或委托他人或委托接待单位直接向饭店预订客房。 （2）旅游团体或会议的组织者直接向饭店预订所需的客房。 （3）旅游中间商如旅游批发商，作为饭店的直接客户向饭店批量预订房间。 间接渠道 （1）通过旅行社订房； （2）通过航空公司及其他交通运输公司订房 （3）通过专门的饭店订房代理商订房； （4）通过会议及展览组织机构订房。 国际主要预订系统 Holidex2000、Choice2001、GlobalⅡ、MarshaⅢ、FortreeⅡ、Fidelio ;（一）电话预订（Telephone）是最为广泛的一种 适合于提前预订的时间较短时 （二）口头订房（Verbal）能更详细的；了解宾客需求 （三）信函订房（Mail）适合于提前预订时间较长的客户 以接待度假或会议为主的饭店 （四）传真订房（FAX）速度比信函快 （五）国际互联网预订（Internet）现代饭店广泛采用 （六）合同订房（Contract） ----合同格式 ;电话预定的操作程序 1.三声铃响内接起电话问候：您好，这里是客房预定部，请问有什么可以帮到您的？ Good morning,reservations,how can I help you? 2.了解客人需要及客人情况（预订人及客人姓名，联系电话，到店及离店时间，要求的房间类型及间数，房间价格及附加服务） 3.看房态（如果房态不允许，客人同意就列入WAITING LIST） 4.在预订单上记录好并同时向客人复述核对订房细节 5.谢谢来电订房 6.及时将预订单输入电脑向各相关部门发出定单 ;电话受理详细步骤; 4．介绍房型与价格 (1)介绍房间种类和房价(口头上可向客人介绍2--3种房间类型及特点、价格)，尽量从高价向低价进行介绍。 (2)询问客人公司(单位)名称。 (3)查询电脑，确认是否属于合同单位，以便确定优惠价。 5．询问付款方式 (1)询问客人付款方式，在预订单上注明。 (2)公司(单位)或旅行社承担费用者，要求在客人抵达前电传书面信函，做付款担保。; 6．询问抵达情况 (1)询问客人抵达航班(车／船)次及时间。 (2)向客人说明预订房保留时间，或建议客人做担保预订。 (3)向客人致谢，并告知饭店将会立即为之订房。 事后提醒：如果不能及时地满足客人的订房要求，应该向客人致歉，同时请客人留下联系方式，告知客人，一旦有条件时马上与之取得联系，并大致确定下次通话时间。;传真及网络预定的操作程序 1.仔细读传真及网络信息了解客人需要及客人情况（预订人及客人姓名，联系电话，到店及离店时间，要求的房间类型及间数，房间价格及附加服务） 2.看房态（如果房态不允许，客人同意就做入WAITING LIST） 3.在预订单上记录好并同时向客人复述核对订房细节 4.及时将预订单输入电脑 5.回复确认向各相关部门发出定单 预订传真与确认回函展示 ;2007-2-20;2007-2-20;第三节 预订的种类;（二）保证类预订（Guaranteed Reservation） 　指客人保证前来住宿，预付定金，定金为一天的 房费，客房保留至第二天12时。否则将承担经济责 任，因而酒店在任何情况下都应保证落实的预订。 保证类预订又分三种类型： 1、预付款担保 2、信用卡担保 3、合同担保 保证类预订发生纠纷时的责任认定? 预订编码(明确编码含义) 如:122-JB-0309-0311-MC-75-K-98765R 取消预订编码：122-RB-0309-1001 ;;某饭店关于预付定金的规定：;第四节 客房预订的程序;接受预订 订房员在接受客房预订时首先应查阅客房信息，如有空房，则立即填写订房单，须询问以下事项： 客人的姓名、性别、国籍； 抵店日期、时间、交通工具及班次； 所需房间的种类、房价及数量； 询问订房人姓名、单位、联系电话； 说明所订房间的保留时间； 询问客人是否需要接车、机服务并说明费用； 复述上述内容，请