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鑫懋商务酒店消防培训资料 　　 火灾一直是威胁酒店业一个重大灾难。火灾时时刻刻对酒店组成巨大威胁。据 《世界酒店安全》杂志统计，1980年全世界平均每34小时就发生一起酒店大火。1982年，因为酒店火灾所造成直接经济损失就高达1.54亿美元。近几年，中国酒店火灾也频频发生。一场场大火给国家造成了重大经济损失，有还带来无法挽回损失。比如:新中国开国大典之所以没有留下一套完整纪录资料片，就是因为开国大典后几天，苏联电影摄制组教授们下榻酒店发生火灾，几十盘纪实电影胶片毁于一旦，只抢救出极少几盘。据新加坡一家酒店对住店客人调查，有50%以上客人认为酒店安全是最关键，因为火灾严重威胁着客人生命。所以，消防工作是酒店安全工作一大内容。尽管火灾发生是由多种原因造成，不过它是能够预防，而且预防火灾是一项只能做好，不能做坏工作，不然会造成极为严重后果和不堪设想损失。而作为酒店职员，必需深刻认识到酒店火灾危害性，保持极高警惕性，做到“四懂“:懂本岗位火灾危险性;懂预防火灾方法;懂扑灭初起小火，知道逃生方法。要会报警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾，会组织疏散逃生，同时果断落实国家“以防为主，防消结合“消防标准，在“防“字上下功夫，杜绝火灾隐患，把火灾消亡在萌芽状态。 　　 燃烧基础知识　　 一、燃烧概念　　 燃烧是一个发烧、放光化学反应。化学反应是物质发生改变后产生出和原来物质完全不一样物质，如:木材在燃烧中变成二氧化碳、水蒸气和火，这些物质和木材性质是完全不一样。物质燃烧时，必需有放热发光现象。这种在致热发光同时发生化学改变使原物质消失，新物质生成过程就叫燃烧。而生石灰遇水发生化学反应变成熟石灰，同时有热产生，不过没有发光现象，所以不能叫燃烧。　　 二、燃烧三要素　　 燃烧产生必需同时含有三个条件，即:可燃物、助燃物和着火源。缺乏任何一个条件全部不能燃烧，而且三个条件必需相互结合，相互作用，不然也不会产生燃烧。　　 可燃物:凡能和空气中氧气或其它氧化剂起猛烈反应物质叫做可燃物质。比如:固体中木柴、干草、棉花、纸张、布匹、地毯等;液体中汽油、柴油、煤油、酒精等;气体中氢气、煤气、液化石油气、电石气等等。　　 助燃物:通常能够帮助和支持燃烧，起氧化作用物质全部叫助燃物。比如:氧气、氢气、高锰酸钾、氯酸钾等等。　　 着火源:通常能引发可燃物质燃烧热能源，全部叫着火源。比如:火柴和打火机火焰、烟蒂火、油灯火、蜡烛火、炉火、电线短路打火等，和化学能、聚集日光等等。　　 三、防火基础方法　　 依据燃烧原理，一切防火方法全部是为了不便燃烧形成，从而达成防火目标，在长久同火灾作斗争中，大家总结出四种防火、灭火基础方法。　　 1、控制可燃物体:即控制可燃物品储存量，比如:木材、汽油、酒精全部是可燃物品，日常不小心就很轻易引发火灾。　　 2、加强通风，降低可燃气体、蒸汽和粉尘浓度，使它们浓度控制在爆炸极限以下。　　 3、用防火漆涂料浸涂可燃材料，提升其耐火极限。　　 4、隔绝空气:就是破坏燃烧助燃条件。具体方法有:　　 (1)密封有可燃物质容器、设备。　　 (2)变压器充惰性气体进行防火保护。　　 (3)关闭防火门、窗，切断空气对流。　　 (4)用沙、土覆盖可燃油液。　　 5、消除着火源，就是破坏燃烧热能源。具体方法是:　　 (1)在有着火危险场所，严禁吸烟和穿带钉子鞋。　　 (2)预防电路短路，装设保险器和a保险装置。　　 (3)接地防静电。　　 (4)安装避雷器，预防雷击起火。　　 (5)在有着火危险场所使用防爆电气设备。　　 6、预防热爆炸波蔓延:就是要预防全部燃烧条件形成，从而预防火灾扩大，降低火灾损失，具体方法是:　　 (1)有压力容器设备加装防爆膜、安全阀。　　 (2)在建筑物之间留防火间距，筑防火墙。　　 四、灭火基础方法　　 灭火就是为了破坏已形成燃烧条件，依据物质燃烧原理和大家长久同火灾斗争实践经验，灭火基础方法有四种:　　 1、隔离法。　　 隔离法就是将正在燃烧物质和未燃烧物质隔离，使火源孤立，火势不致蔓延。如将火源周围可燃、易燃和助燃物搬走，关闭可燃气体、液体管路阀门，以降低和阻止可燃物质迸人燃烧区，设法阻挡流散液体，拆除火源毗邻建筑物等。　　 2、窒息法。　　 窒息法就是隔绝空气，使可燃物无法取得氧气而停止燃烧。如用不燃或难燃物遮盖燃烧物，密封起火建筑、设备孔洞;把不燃气体或液体喷洒到燃烧物上，或用泡沫覆盖燃烧面，使之得不到空气而被窒息等。　　 3、冷却法。　　 冷却法就是降低着火物质温度，使之降到燃点以下而停止燃烧。如用水或二氧化氮气体洒燃烧物上，或用泡沫覆盖在燃烧物上以降低其温度;或喷洒在火源周围物体上，使其不形成新火灾。　　 4、抑制法。　　 抑制法就是中止