nxq20102014年上海餐饮业运行走势及发展前景展望分析报告.pdf

2010-2014年上海餐饮业运 行走势及发展前景展望分析报告 报告目录及图表目录 智研咨询 编制 一、报告报价 《2010-2014年上海餐饮业运行走势及发展前景展望分析报告》信息及时，资料详实，指导性 强，具有独家，独到，独特的优势。旨在帮助客户掌握区域经济趋势，获得优质客户信息， 准确、全面、迅速了解目前行业发展动向，从而提升工作效率和效果，是把握企业战略发展 定位不可或缺的重要决策依据。 官方网站浏览地址：/baogao010.html 产品价格：纸介版6500元 电子版6800元 纸介+电子7000元 订购电话:01060343390 海外报告销售:010 24小时联系电话: (010 QQ: 992930161 Email(MSN): zhiyanzx@ 联系人：刘老师 陈老师 谭老师 特别说明：本PDF目录为计算机程序生成，格式美观性可能有欠缺；实际报告排版规则、美观。 二、说明、目录、图表目录 第一章　餐饮业概述 第一节 餐饮业的定义及分类 一、餐饮业的定义 二、餐饮业的分类 第二节 餐饮业的特点 一、餐饮业的特性 二、餐饮业的基本特征 三、现代餐饮业的特点 四、餐饮管理的特点和任务 第三节 餐饮业市场细分及作用 一、餐饮业的市场细分 二、餐饮业的经济地位和作用 第四节 餐饮消费者分析 一、餐饮消费者种类分析 二、餐饮消费者心理效应解析 三、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究 第二章　2009-2010年中国餐饮业发展形势分析 第一节 2009-2010年中国餐饮业发展概况 一、我国餐饮业发展历程 二、我国餐饮业发展总体状况 三、我国餐饮业发展的主要特征 四、中国餐饮企业发展状况分析 五、促进我国餐饮业发展的因素 六、我国餐饮行业发展面临的机遇 七、《餐饮企业经营规范》自2007年12月1日起施行 第二节 2006-2009年中国餐饮市场发展情况 一、2006年中国餐饮市场发展情况 二、2007年中国餐饮业发展状况 三、2008年中国餐饮市场发展状况分析 四、2009上半年我国住宿与餐饮业市场发展状况 五、2009年1-10月我国住宿和餐饮业市场增长情况 第三节 2005-2008年中国重点餐饮企业发展情况 一、2005年中国餐饮百强企业发展情况 二、2006年全国重点餐饮企业发展特点及存在的问题 三、2007年我国餐饮百强企业发展特征 四、2008年我国餐饮百强企业发展状况分析 第四节 全球金融危机对中国餐饮业的影响 一、餐饮业是受金融危机冲击相对较小的行业 二、金融危机对我国餐饮业影响的特点分析 三、金融危机对高档餐饮业的影响分析 四、扩大内需促进餐饮业发展 第五节 2009-2010年餐饮业存在的问题及发展对策分析 一、我国餐饮业发展面临的主要挑战 二、我国餐饮业需要改进的问题 三、中国餐饮业的九大发展战略 四、平衡餐饮市场与消费需求的措施 五、餐饮企业的主要营销手段 六、国内餐饮业品牌打造的策略 七、餐饮企业成本核算的三大要点 第三章 2009-2010年上海餐饮产业运行环境分析 第一节 2009-2010年上海餐饮产业政策分析 一、中华人民共和国食品安全法 二、餐饮业食品卫生管理办法 三、餐饮企业经营规范 四、上海市规范餐饮业经营行为的办法 第二节 2009-2010年中国宏观经济环境分析 一、中国GDP分析 二、中国CPI指数分析 三、工业发展形势分析 第三节 2009-2010年上海餐饮产业社会环境分析 一、城乡居民家庭人均可支配收入 二、恩格尔系数 第四章　2009-2010年上海餐饮业的发展运行走势分析 第一节 2009-2010年上海餐饮业发展概况 一、上海餐饮业的发展变化 二、上海餐饮业发展的特点 三、上海餐饮业人力成本增加 四、上海推出ldquo;中央厨房rdquo;战略 五、上海积极探索长三角餐饮联动发展机制 第二节 2006-2008年上海餐饮业发展状况 一、2006年上海市餐饮业发展状况 二、2007年上海餐饮业发展状况 三、2007年上海餐饮行业成本大增 四、2008年上海餐饮业发展状况 五、2008年金融危机对上海餐饮业的影响分析 六、2008年上海人均休闲餐饮消费情况 第三节 2009-2