育婴师高级技能复习卷.docx

肁育婴师高级实操复习卷 蚀试题 1、编排健康婴幼儿一日食谱 膅具体考核要求：考生按不同的季节划分，在春季、夏季、秋季、冬季选取其中一季，按不同的年龄特点，在 6 个月— 1 岁、 1 岁— 2 岁、 2 岁— 3 岁中选取其中一年龄段，编排健康婴幼儿一日食谱。 蒃 参照书本 P310 页的婴儿食谱。注意选择婴儿的时间，一定要写进餐的时间三餐三点心。 蕿试题 2、给 28 个月婴儿制作五彩虾仁。 蒈具体考核要求： A 简述五彩虾仁对婴儿的作用。 B、制作 28 个月婴儿的五彩虾仁的程序。 芅答：五彩虾仁对婴儿的作用： 1、 2、 袄虾肉具有丰富的蛋白质，利于婴儿消化和吸收； 3、 4、 芁虾仁中所含大氨基酸的比例适合婴儿，其中氨基酸的组成比值与婴儿机体需要的比值最接近，虾肉及其配料具有提高婴儿智商的作用； 5、 6、 芇五彩虾仁色香味俱全，能改善婴儿的食欲，满足婴儿的营养需要，促进其生长发育。 莅制作程序如下： 1、 2、 芅胡萝卜、蘑菇洗净，切成丁，虾仁切碎，豌豆碾碎 3、 4、 蝿将虾仁上浆、挂糊，用适量的蛋清和生粉，并放入少量的盐和黄酒 5、 6、 芀将豌豆和胡萝卜煮熟，并滴一点油起锅 7、 8、 蒄爆炒虾仁和蘑菇，再放入煮熟的豌豆和胡萝卜丁，调味出锅即可。 莂试题 3、常见疾病护理 例1、 例2、 蒁水痘 249 聿具体考核要求：写出宝宝传染水痘传染的原因，并且写出得水痘后的预防和护理的方法。 蒄答： 原因：水痘属过滤性病毒经传染引发 螃预防：注射水痘疫苗有良好的预防效果 膃护理： 1、多休息，多喝水，饮食要清淡，保持肠胃通畅。 螈 2、保持皮肤清洁健康，勤洗手、勤换衣服、剪短指甲，引导婴儿不要用手搔抓。 薄 3、不要外出，以免传染给别人。 膄特别注意：得了水痘后，不要涂抹肤轻松等外用软膏，如果水痘续发感染要及时上医院治疗。 例3、 例4、 薁 脱水 p232 薇具体考核要求：写出患儿脱水的原因，并根据下列所提供的宝宝脱水的症状指出那条不属于脱水的症状，并写出脱水后的护理方式。 蚄宝宝发生脱水主要是分为轻、中、重三度脱水。轻度脱水症状是患儿精神稍差，面色略苍白、皮肤 稍干、但有弹性、 小便次数频繁。 如发展严重后出现患儿极度口渴， 特别想喝水眼窝下凹、 尿少或无尿、手脚发热、患儿变得浮肿，全身高烧不退。 薅答：脱水的原因： 莃 1、没有及时补充水或者饮水不足，比如天气炎热、出汗过多，发烧后大汗淋淋，饮食过咸等； 薀 2、腹泻等疾病造成体内失水过多； 螄 3、脱水时水分摄入不足，导致体内钠、钾和其他电解质的丢失。 蚂不属于脱水的症状： 螀 1、轻度脱水不包括，小便次数频繁。 荿 2、重度脱水不包括，手脚发热、患儿变得浮肿，全身高烧不退。 袄脱水后的护理方式： 肂 1、根据婴儿水的需要量增加饮水量，保证患儿有足够的水分。 蒂 2、发现脱水情况严重及时送到医院进行诊断，不要未分清情况自已处理。例5、 例6、 膇便秘 236 膈具体考核要求：根据下列所提供的情境找出宝宝便秘的原因，并说明相应的预防措施。 蒃宝宝进来排便次数减少，粪便坚硬。每三四天才有一次大便，排便时出现疼痛和不适。妈妈不知道如何处理。 羀答：便秘的原因： 膀 1、吃得少或是身体不适、经常呕吐，胃里面食物减少； 芈 2、吃母乳一段时间后加牛奶，受其中钙质影响造成的； 袄 3、喝水太少造成的。 蚂预防便秘的方法： 1、 2、罿 给婴儿喝足水，可用白菜、萝卜、菠菜煮水；给喝一点米汤；在饮水或吃辅食时加一些李子汁 3、 4、莈 饮食中要保持足够的水分 5、 6、芅 多给婴儿吃新鲜水果、蔬菜、全麦面包、粗粮，在食品中加上一些碳水化合物、根类和绿色蔬菜可以防止便秘 7、 8、膀 应帮助婴儿养成定时排便的好习惯 9、 10、 螈生病发烧的患儿，病愈后会有几天便秘，这属于正常现象，无需治疗，只要让婴儿多吃正常的食物就会恢复正常。 例7、 例8、 蒇肺炎 255 蒂具体考核要求：写出婴儿的肺炎后护理的方法 袂答案： 1、居室要保持安静，以利于婴儿充分休息，以便减少患儿体内能量的消耗，保护心肺功能和减少并发症的发生。 蒇 薇 袃 芀  、注意睡觉的姿势，减轻憋气现象。让婴儿枕高一点的枕头或半躺半左姿势，经常翻身排背或交换体位有利于减少患儿肺部淤血。恢复期可适当参加户外活动，以促进肺部炎症的消失。 、营养与喂养，多吃易消化而富有营养的食品，保证足够的营养供给。如果出现呼吸困难，边吃边喘，可少量多餐，不要让食物呛入气管。咳嗽时应暂停喂食，以免引起窒息，同时应多喝水，有助于痰液稀释。 、要密切观察病情的变化，及时处理。患儿出现气急、口唇青紫等异常表现应及时送医院做进一步治疗。 、注意室内空气新鲜，保持室内空气的湿度和温度。 薀试题 4、意外伤害处理 例1、 例2、 蚇 摔伤、骨折