营养与健康幻灯片.pptVIP

* 营养与健康 指导教师：傅立芝 小组成员；孙源华 刘江娜 白乙惠 李雨珂 高洁琳 胊梦琪 王芳 课题背景： 中学时代是长知识，长身体和增强体质的最重要，最有利的时期。良好的营养，适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育快，各个器官都在生长，脑，心，肝，肾等作用增强，加上学习紧张，活动量大，也需要更多的热量和营养素。而根据全国营养普查结果表示，95％以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降身高增长缓慢，注意力不集中，消瘦，缺钙，贫血等学生营养素缺乏的病症。使学生的身体素质，学习效率明显下降，严重影响了正常的健康生长。不仅如此，现在正在流行养生，越来越多的人更加关注自己的饮食健康。正是在这个背景之下，我们选择了这个课题。 什么是健康 WHO对健康的定义: 至少应包括身体的、心理的和社会适应能力三方面的完美状态。 身体的健康 心理的健康 社会适应力的健康 健康现状与影响因素 健康现状 根据世界卫生组织（WHO）的一项全球性调查表明： 真正健康的人仅占5％ 患有疾病的人占20％ 而75％的人处于亚健康状态 1.空腹喝豆浆 2.鸡蛋加牛奶 3.豆浆和鸡蛋同吃 4.吃鱼刮鳞 5.高温烹饪 6.腌制食品 7.不吃早餐 8.午餐凑合 9.晚餐过于丰盛 10.夜间进食 　　 均衡的膳食 宏量营养素 碳水化合物 蛋白质 脂类 微量营养素 维生素 矿物质 纤维素 水 水 构成了细胞生活的液体环境，参与人体内的多种化学反应。 无机盐 组成细胞的重要物质，调节和维持细胞的代谢。 维生素 调节代谢的物质。水溶性维生素有B族维生素和维生素C等。脂溶性维生素有维生素A、D、E、K等。 糖类 为人体各项生命活动提供能量。植物性食物中含有较多的糖类，主要是淀粉和纤维素。 脂质 脂质包括脂肪、类脂和固醇。脂肪是人体供能的重要物质，类脂是构成细胞内膜结构的主要成分，固醇具有调节人体代谢的作用。 蛋白质 蛋白质是组成人体结构的主要物质，有些蛋白质能调节人体的新陈代谢，如酶、激素等。 你做到了吗？ @健康 ①睡眠：每天至少7个小时 ②血压：了解自己血压的变化 ③避免接触二手烟 ④每天散步半小时 ⑤多吃鱼，提倡每周吃3次鱼 ⑥减少生活压力⑦控制感染。 心理健康 一位哲人说： 你的心态就是你正真的主人 心理学专家发现： 健康的心态时成功的基础 1、与学习活动有关的心理健康标准：包括智力发展正常，提脑协调，能勤奋学习，自觉完成学习任务，能以积极的态度面对学习和考试，不把学习当作负担，没有不合适的考试焦虑，没有明显厌学情绪和逃课行为。能从自身实际出发，确定学习目标，重视开发学习潜力。 2、沟通，有良好的人际关系。能妥善处理人际交往中出现的矛盾和分歧。交往中能保持自己的独立性和完整性。 3、与自我意识有关的心理健康标准：包括能较为客观地认识和评价自己，愉快接受自己的优点和不足，有适度的自我期望，自信而去自卑，自尊而不自傲。 4、与情绪调控有关的心理健康标准：包括情绪反应适度，心胸开阔，乐观稳定，积极情绪多与消极情绪，对情绪有较好的自我调控能力，既不琐事耿耿与怀，也不冲动莽撞，能保持平常心。 5、与人格发展有关的心理健康标准：包括性格开朗、豁达，生活态度积极，从满朝气。能对自己的言行举止负责，遇事表现出一定的独立性和自制力，不以他人的好恶作为个人行为的依据。 6、与社会有关的心理健康标准：包括能从自己的实际出发，制订切实可行的生活目标，有理想。具有较强的道德和法制观念，能较好地遵守校纪校规，行为得体。具有较强的经受困难和挫折的能力，有良好的适应能力及对紧急事件的应变能力。能正确处理个人与社会的关系，与社会的发展方向保持一致。 学习心理健康知识：阅读有关心理书籍及访问心理学网站 积极参加有益于心理健康活动：校园文化活动包括学术活动、文艺活动、 庆祝活动 建立良好的班风、学风、校风 加强自我心理调节：包括认知调节、情绪调节、行为调节 积极与人交流助 维护我们的心理健康 返回 *