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组成：元素组成特点、构件分子组成特点（可修饰性） 组成：元素组成特点、构件分子组成特点（可修饰性） 结构：一级结构、空间结构、作用力（共价与非共价）、 主干链的单调重复性、支链的多变性、异构与构象、结构 的主次性。 性质：物理、化学、生物学 ＜功能：生物学功能的主次性 体会：各代谢途径的意义、生理功能。 生物化学 动态生物化学 （物质代谢与调节） 糖代谢、脂类代谢、氨基酸 、代谢、核苷酸代谢 物质代谢：细胞定位、关键酶、代谢物、反应特点、调节 合成代谢：从头合成、半合成（补救合成） 分解代谢：水解、磷酸解、硫解、焦磷酸解 能量代谢（能量变化） I放能反应、吸能反应（偶联） 核酸、蛋白质生物合成的定义、体系（模板、 酶、原料、辅助因子）、方向、方式、特点、过 程（起始、延长。终止）、加工修饰。 基因表达的调控、操纵子模式（概念、结构、调 控方式）。 思维导图i生物化学课程体系 糖类化学重要双糖结构：单糖种类、构型、序列、糖苷键 糖 类 化 学 重要双糖结构：单糖种类、构型、序列、糖苷键 糖胺聚糖：类型、组成、功能 重要单糖结构：构型（D、L、a 3）、直链及环状结构的书写方式 物理性质：旋光性（比旋光度）、变旋性 化学性质：还原性、氧化性、成脎、成苷、成酯、颜色反应、鉴定等 衍生物：磷酸糖、氨基糖、糖醇、糖苷、脱氧糖等 重要双糖性质：旋光性、氧化还原性、分析鉴定 重要多糖组成特点：二糖单位、方向性、糖苷键、分支 肽聚糖：组成、功能 糖蛋白：组成、功能 I蛋白聚糖：组成、功能 思维导图2糖类化学知识体系 思维导图 思维导图3糖蛋白与蛋白聚糖 師聚蔽渥由■対的二ffi单竝构咸 nag轉if与葫肽甘也取掏曲相彥揍 硫嚴歆骨庶、烷酸皮眺曲 ?￡黴甬质嘉.运明西蛰 為井 STS葩半生箋 | 恂威城肘闾的暮底‘对莉于ff何组垠中 由丁愤亡聚嗨工旳整腫眾廂毘多呃圈子比桦翎， itfJNs-K-丛而砒引水分子 艳的無毎乜是亲;K的. 型碁质内的囁白醍航UZ吸引.怩留水匝理咸耀睡， 匸首希了惟阳.宵许小分孑化合轮白由犷腔而ta止HSifikt ■ Ml I^B ^n MB ■ Ml Ml Ml Ml I^B IMI^MI * 杭舉拥二览（fc逊￡L樹戰苦 ss^stm与毛妞血筲宰前脂礙曰若昉誨块舍「F脑 据遇后者笄放入血液中 圮丈 务牍育架上LQt价进琏爰雾犍魁 尉有 給成 葡楚傭、半乳蹩.甘誥博，tJ-乙酹氢基葡萄煙、 N-SKM*乳蛆岩测鼠N-己酰盛甚托经議 伞知 iEFK.哦糖删酶 砂U囚宁.促迁咄掘芋虑盍 沽钱習白、晁钢硏白二迦犁郴质 耘超白的定向鶴运 棘欝的岸用 詩锻H的分子田別 料爲白的牛检坠佥期 淡绢狂附可吸V淡爲水分子，便迥炭*圮”?tUfttffl于林动? 屯在Gift虹音弄悟况下能址药一走忤甬 淡绢狂附 往纹爭g料处*二 汽改毁虽苯 说膛艮肤柔 .钻狽的竝原址堆何克溝 思维导图 思维导图4脂类化学知识体系 脂类化 脂 类 化 学 生物学功能：蛋白质决定生物膜的生物学功能。 中性脂结构、性质、生物学功能 ，中性脂Y 脂肪酸：结构特点、命名、性质，如碳链的长度、饱和度、空间结构、溶解度、熔点等 油脂：结构特点、性质，如乳化现象、皂化作用、卤化作用、酸败等 磷脂J常见甘油磷脂及生物学功能 I 组成单位、化学键、解离情况 固醇 k组成特点、衍生物、功能 脂蛋白 * 分类、组成特点、功能 结构：由脂质双分子层、蛋白质镶嵌而成，脂质是骨架，决定膜的流动性、排列方式 思维导图 思维导图5蛋白质化学课程体系 氨基酸的分类、结构特点、生物学功能 体会：氨基酸结构特点与性质、分析分离方法的关系 氨基酸 理化性质：光学性质、酸碱性质、化学反应 化学/元素组成特点 一级结构（共价结构）特点：肽键、方向、活性肽、序列分析 体会：分子作用力对结构的形成和稳定 二级结构特点：肽单位、种类、特点、分子作用力 三级、四级结构特点：分子作用力、球形蛋白、纤维蛋白 |= 沉淀、离心、层析、电泳、定性定量鉴定等 20种编码氨基酸的结构特点、缩写符号 蛋白质的分离、分析 一级结构功能的关系：序列决定结构；分子病；生物进化；蛋白质前体和激活 蛋白质化学 蛋白质的结构 蛋白质的性质 溶解性、胶体性质、变性与复性、酸碱性质、光学性质、颜色反应 蛋白质的结构与功能 空间结构与功能的关系：变性与复性；别构蛋白与别构效应 思维导图 思维导图6氨基酸与多肽 a p 8MH,-CH 十 .H-CH-C 1T虹爭皆3 H! 1 j !- S 1 h f * Q- r L H -14 S* 1 C= M- ] 1卜 H ? r N 1 * | **“旦MM子之怛1却过咖?育枯M担 ?+■“ 一 …茁未疋:冋未红一 肢傑与駄底 wwa?g*Bi ifljt HTOC 甘M #jvlli