食用菌生产技术 黑木耳栽培 黑木耳栽培.pptx

《园艺技术》资源库子项目 -《食用菌生产》;黑木耳栽培;形态特征;黑木耳形态特征;白色至米黄色 贴培养基匍匐生长，细羊毛状，毛短齐 不爬壁，分枝性强，有锁状联合 长速中等偏慢，约15天长满斜面 培养基内产生黑色素，培养基茶褐色;胶质富弹性，呈耳状、叶片状、不规则形； 鲜软有弹性，干硬脆胶质 腹面光滑或有脉状皱纹，红褐色或棕褐色，干后变为深褐色至黑褐色。 背面有绒状短毛，青褐色 子实层着生在腹面，能产生大量孢子。;黑木耳生活条件;（一）营养;耐寒怕热中温型、恒温结实; 湿 度;空 气 ;光 线;喜微酸性菌类;黑木耳栽培配方及拌料装袋;配方;木屑与辅料干拌 逐渐加水拌至含水量 ;辅料混匀 辅料与木屑干混拌匀 石灰溶于水，边加水边拌料 堆闷1-2小时;袋：16cm*（34-35）cm*0.005cm 材质：高压聚丙烯 装量：±500g干料 高度： ± 20cm 打孔： ∮(2-2.5cm)打孔棒;灭菌;灭 菌;黑木耳接种及养菌期管理;;;发菌期管理;黑木耳催耳期管理;催耳期管理;;180-200个/袋 0.5cm 深;催 耳;黑木耳出耳期管理;出耳期管理;场地选择;场地处理;排场;出耳期管理;采收;