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中国某温泉酒店质检部管理手册 文件编号 HR-ZD-015 版本/版次 A/1 岗位职责?？工作流程?？？管理制度?？？表格 ■ 制定日期 2011/07/30 文件主题：质检管理手册 页???次 23 中国某温泉酒店质检部管理手册 一、 酒店服务质量的定义 服务质量是指服务产品能满足规定的显性需要和潜在的隐含需要的能力的总和。酒的服务质量主要体现在 以下几个方面： （一） ??酒店的设施设备质量 酉店设施设备质量具体表现在酒店服务项目的设置，酒店设施设备的舒适性和酒店设施设备的完好程度方 面。 （二） ??酒店的食品质量 酉店餐饮食品表现在菜肴的质量，酒店菜肴的特色和菜肴的花色品种方面。 （