烹饪必看的菜谱书.pdfVIP

烹饪，必看的菜谱书 烹饪，说的书面一点，就是膳食中的艺术，对食品进行加工处理，使食物更可口、更好看、更 好闻。一个好的料理， 色香味俱佳，不但让人在食用时感到满足， 而且能让食物中的营养更容易被 人体吸收。烹饪，说的简单一点，其实就是烧菜。如果菜烧的好吃的话，会引来大多数人点赞的。 烹饪也是一门学问， 不只只是厨师所需要学习的， 每个家庭都值得学习。 想要练得一手好厨艺吗？ 就趁现在，利用你闲暇的时间，用你的厨房，好好犒劳一下你的胃吧！ 1、四川烹饪 谈到烹饪，一定会谈到川菜吧！而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文 化，探讨烹饪理论， 交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。 四川烹饪带你去 发掘祖国悠久的饮食文化，探讨烹饪理论，传授川菜、川点制作技艺，给你最详尽的川菜大全。 2、贝太厨房 《贝太厨房 》拥有大量实用菜谱，包括家常菜、西餐、烘焙等，还有更多关于食材及美食的知 识。 《贝太厨房》是对都市女性烹饪及家居生活具有实际指导意义的杂志。 菜谱所有材料常见易得， 菜谱所用厨具在中国城市家庭使用普遍。 烹饪过程简单易学， 是一本制作精良具有国际一流水准的 杂志。作为都市女性的你如果烹饪不到位，赶快购一本吧。 3、美食堂 《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。 《美食堂》陪伴你在厨房里 的每时每刻！ 边看菜谱边做菜， 烹饪过程中的等候时间可以阅读饮食健康、 消费、餐厨装饰等内容， 让厨房生活从此丰满有趣起来。 《美食堂》在中餐、西餐等餐饮分类均有涉猎，并且使视觉美感和 实用性巧妙结合， 以最大的可能性来满足不同读者的需要。 还在苦恼你有一张挑剔的嘴， 却没有一 手好厨艺吗？美食堂教你如何练得一手好厨艺来满足自己那张挑剔的嘴。 4、东方美食（烹饪艺术家） 《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、 传播先进烹饪原料工艺、 塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好 的社会效果，深受广大厨师的欢迎。 东方美食比较鲜明的特点： 具有民俗性，会具体介绍东方不同 的饮食文化；具有民生性，东方美食介绍的菜肴皆来自民间，大多是日常菜肴、大众美食。越是简 单的食材，越会给你一种惊喜的感觉。学菜技术哪家强？购一本东方美食，个个都是强手。