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江 南 大 学 考 试 卷 专
食工原理期末考试试卷
(上) B
2005.1
( 食品学院 02 级用 )
班 级
学 号
姓名
题
二
二
二
二
总
一
(1)
(2)
(3)
4)
分
数
得
分
一、概念题( 30 分) (每题 1 分)
1. 稳定热传导是指传热系统中各点的温度仅随 ________
而变 , 不随时间而改变。套管换热器,内管外径 d1、外管
内径 d2,则环隙的当量直径 de=_________________。
用 纸
颗粒在滞流区沉降时,介质对颗粒的阻力系数 ζ 与沉降雷诺
数 Rep 的关系为(
)。
11. 颗粒的自由沉降速度
ut 小于
其干扰沉降速度。 (
)
工业上处理大量含尘气体
时,宜采用下列那种操作?
( )
采用大直径的旋风分离
器串联
采用小直径的旋风分离
器并联
在化工生产中,研究传热主要有两方面的目的,一是_____,一是_____。
某大型化工容器的外层包上
2.
在稳定流动过程中,流体流经各截面处的质量流量相
隔热层,以减少热损失,若容器
等。 (
)
外表温度为 150℃ , 而环境温度
为 20℃,要求每平方米热损失不
3.
流体在水平管内作稳定连续流动,管路直径变小的地
大于 500w, 采用某隔热材料, 其
方,流速会____
, 静压强会___。
导热系数 λ=0.57w/m.K ,则其厚
度不低于 _______。(注 :大型容器
4.
离心泵主要性能参数为____、_____、__
可视为平壁,材料外壁温度视为
___、_____。
室温 )
5. 如图所示,当阀门关闭时,
E、 F、 G 点处的压强的关
15.
传导传热的傅立叶定律为_
系为: PE (
) PF(
) PG。当阀门打开,液
__________,其中负
体流动以后:
PE
) PF
) PG
号表示________。
A. 等于
B. 小于
C. 大于
16.
冷、热气体在间壁换热器中
换热,热气体进口温度 T1=
400℃,出口温度 T2= 200 ℃,冷
气体进口温度t 1= 50℃,两股气
体的质量流量相同
, 物性数据可
视为相同,若不计热损失时,冷
气体出口温度为__℃;若热损
失为
5%时,冷气体出口温度为
___℃
6.
用离心泵输送浆料或含有固体悬浮液时,应采用
17.
多层平壁导热过程中,传热
(
)叶轮。
总推动力为各壁面温度差之和。
A. 闭式
B. 开式或半开式
(
)
7.
离心泵的允许吸上真空度随泵的流量增大而(
)
18. 物质的黑度越大,其辐射传
A. 增大
B. 减少
C. 不变
热能力越__。
8.
欲提高降尘室的生产能力,主要的措施是(
)。
A. 提高降尘室的高度;
B. 延长沉降时间;
C. 增
大沉降面积
球形粒子的球形度 Φ ( ) ;非球形粒子的球形度 Φ ( )。
A. 等于1; B. 小于1; C. 大于1
开课教研室 命题教师 考核班级 考试
形式(√)开卷、闭卷 教研室主任审核签字 命题时间
总张数
注:请用黑色墨水在框内书写。
江 南
大学考试
卷
专
用
纸
二、计算题( 70 分)
2
(15
分 ) 用泵将 20℃水由贮槽
1(20 分 ) 如图所示的管路系统,用高位槽向管路供应
打到某一处, 泵前后各装有真空表
20℃的水,高位槽液面维持不变,比管路出口高出的垂
和压力表。已知泵的吸入管路总阻
直距离为 10m,管路总长度为
30m(包括除阀门以外的
力和速度头之和为
2mH 2O,允许
所有局部阻力的当量长度) ,管子规格 32 3.5mm
,
吸上真空度为 5m。槽液面与吸入
口位差为
2m 。当地大气压 Pa=
水在管内流动时的摩擦因数取
0.02,阀门全开时的阻力
760mmHg 。试问: (1)真空表的读
系数为 0.17, 20℃水的密度为
998.2kg/m 3,粘度 1.005
数为多少
mmHg ? (2) 当水温由
×10-3 Pa?s,求:
20℃变为 50℃时发现真空表与压
(1)
阀门全开时水在管路中的流速
力表读数突然改变,流量骤然下
(2)
在 管
降,此时出现了什么故障?原因何
路 中
在?怎样排除?水在20℃时的饱
的 B
和蒸汽压为 2.334 ×104Pa , 50℃时
点 处
的饱和蒸汽压为 1.5 ×104Pa。
装 有
一 压
力
表,设 AB 间的长度为
20m(包括局部阻力的当
量长度),问压力表显示的读数为多少?
(3)
当阀门关小时, 压力表的读数将如何变化?请用
计算说明当阀门关小到
11 时,压力表的读
数为多少?设管路的摩擦因数不发生变化 .
3( 15 分)
在只有一个滤框的
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