旺顺阁美食公司员工薪酬满意度现状分析.pdfVIP

天津广播电视大学 11 春行政管理专业专科毕业论文 论文题目:旺顺阁美食公司员工薪酬满意度现 状分析 姓名： 学号 分校： 专业： 指导老师： 时间： 目录 中 文 摘 要 与 关 键 词 ……………………………………………………………………… ……1 参 考 文 献 ……………………………………………………………………… 1 …………… 7 [摘要] 本文通过对旺顺阁美食公司员工薪酬满意度现状分析，对 影响旺顺阁美食公司员工薪酬满意度的因素进行分析。指出薪酬对于 处于多元文化环境下的现代餐饮企业而言，在实践上不仅仅是以企业 雇员个人贡献的物质报偿的形式出现，更重要的是作为重要的激励手 段广泛运用于管理活动。这就意味着雇主们希望通过薪酬来诱导、塑造 员工的行为，以期有效地实现组织目标。在经典的激励理论中，对于薪 酬是否构成激励因素，存在着两种截然相反的争论。雇主们更多的将薪 酬作为重要的激励手段，而且在一定程度上显得相当有效。因此研究旺 顺阁美食公司员工薪酬满意度的现状有一定的现实指导 义。 [关键词] 旺顺阁；美食公司；薪酬；满意度 2 旺顺阁美食公司员工薪酬满意度现状分析 一、基本概念界定 （一）薪酬  在我国薪酬的概念不同研究者对薪酬的界定不同。赵兰香认为 薪酬应包含 4 个部分：外在的“经济性薪酬”是通常所指的工资性收入； 3 内在的“经济性薪酬”指职工福利；外在的“非经济性薪酬”是指工作环境， 包括硬件环境和软件环境即人文环境；内在的“非经济性薪酬”是指工作 本身所提供的乐趣和个人发展空间。本研究参考彭剑锋关于经济性薪酬 的定义，将餐饮公司的薪酬界定在经济性薪酬部分，餐饮公司员工的薪 酬构成主要包括基本工资、生活补贴、福利性收入和三个部分。另外，把 企业正式员工的保险、福利和公积金也纳入薪酬范围。 （二）薪酬满意度  薪酬满意度是个人的一种主观感受，它是个体在实现了预期目 标并得到所需报酬时内心所产生的满意感觉。学术界对薪酬满意度的 理解经历了从单一维度向多维度的转变。heneman 和 Schwab 认为薪酬 满意度包含五个维度：薪酬水平满意度、薪酬提升满意度、福利满意度、 薪酬结构满意度和薪酬管理满意度。其中薪酬水平指个人当前的直接 工资收入；薪酬提升指个人工资水平的增长；福利指各种津贴、补助、保 险等非直接收人；薪酬结构则表示内部不同职位的薪酬等级差异；薪酬 管理是指薪酬的体系及相关政策。依据亚当斯的期望理论，我国学者杨 剑等提出薪酬满意度是员工获得组织经济性报酬和非经济性报酬的实 际感受与其期望值比较的程度。本文认为，薪酬满意度既是一种对薪酬 现状与期望的主观评价，也是一种通过内外部比较后产生的内心感受， 是外部刺激和内部感知相互叠加的一种复杂心理状态。 二、旺顺阁美食公司员工薪酬满意度基本情况 4 旺顺阁成立于 1999 年 7 月，注册资本 1000 万元人民币。北京主营 餐饮娱乐，兼营康体休闲。至 2010 年 8 月，在职员工 1500 人，总餐位 达 2800 个。旺顺阁公司是餐饮业 A 级卫生达标单位、北京奥组委推介 餐饮服务企业、诚信企业、4C 认证单位、中国烹协理事会员，北京市文 明单位、京城十大时尚品牌、京城十大品质火锅、北京市特色风味餐厅、 国家级特级餐馆。旺顺阁员工平均收入为6.24 万元。最高收入 125 万元， 最低收入 1.13 万元，标准差是 1683.47 元。从分组数据来看，年薪 3-6 万 元是旺顺阁员工主要的收人群体，占总员工人数的 5