乙醇说课课件.pptVIP

* * §3-3 生活中两种 常见的有机物 说课教师：岷县一中 刘宏刚 Ⅰ、说教材 《普通高中化学课程标准》指出：必修模块的乙醇应该具有双重功能：一方面要提高公民的基本科学素养，学生借助乙醇这种熟悉的有机物，了解有机化学研究的对象之一：烃的含氧衍生物；另一方面为进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，了解有机化学的主要研究方法，初步认识官能团与有机物性质的关系。 Ⅱ、说学习内容和学情 初中化学知道了乙醇的组成、物理性质、燃烧反应和一些用途，因此在乙醇的教学设计中，进一步渗透结构决定性质这一科学分析方法，高一学生，已经具备了一定的实验探究能力，所以乙醇的结构、化学性质的教学采用学生小组实验探究的方式突破重、难点。 Ⅲ、说学习目标及重、难点的确定 依据：普通高中课程标准和考试大纲设定如下学习目标和重、难点。 1、知识与技能 ①了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用 ②了解乙醇的分子结构和化学性质 2、过程与方法 ①通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间 的关系 ②从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程 3、情感态度与价值观 ①通过人人动手实验，规范操作，培养求实、严谨的优良品质 ②通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望 重点：了解乙醇的催化氧化反应和乙醇与金属钠的反应 难点：乙醇的催化氧化反应和乙醇的结构探究 （2）演示实验：乙醇与钠的反应、使酸性重铬酸钾变色 （1）学生实验：催化氧化反应、使酸性高锰酸钾溶液褪色。 Ⅳ 、说学习资源开发 变教师的演示实验为学生实验并增加趣味实验 Ⅴ 、说教学过程设计 氧化反应 取代反应 教师活动 学生活动 提出问题 实验探究 分析归纳 解决问题 创设情境 整体教学思路 新课导入 资料在线——身边的乙醇 啤酒含酒精 3%-5% (啤酒的度数指麦芽含量) 葡萄酒含酒精 6%-20% 黄酒含酒精 8%-15% 白酒含酒精 50%-70% (以上均为体积分数) Ⅵ 、说教学环节 致死 0.70 % 半数的人死于酒精中毒 0.40 % 外部感觉麻木，体温下降 0.35 % 协调性严重障碍、玄晕、摇晃、感觉损伤 0.25 % 视觉敏感度下降32% 0.10 % 清醒程度降低，协调性减弱，反应时间迟缓15%~25% 0.05 % 正常 0.003% 人的行为 血液中乙醇 的质量分数 资料卡片：饮酒后人的行为 资料在线 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 2010年我国法律将社会危害严重的醉酒驾车纳入刑法内容。 社会实践——酒后驾车的检查 含酒精的度数(100mL中含有的mg 数) 判断标准 20 正常 20 — 80 酒后 80 — 130 醉酒 130 严重酒后 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 气 味 ： 颜 色 ： 溶解性 ： 密 度： 挥发性 ： 状 态 ： 乙醇的物理性质（板书） 提出问题： 如何用实验的方法去探究乙醇的结构式？ 学习新课： 乙醇的分子结构 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 羟基写作－OH 分子式： 乙醇的分子结构（板书） C2H6O 结构简式： 乙醇与钠的反应 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ 乙醇的催化氧化反应 思考与交流： 请你分析乙醇在下面反应中发生化学反应的部位。 2H—C—C—O—H + O2 Cu H H H H 2H—C—C = O + 2H2 O H H H 醇的官能团： 羟基(－OH) 乙醇被强氧化剂氧化 1、能不能使酸性高锰酸钾褪色 2、能不能使酸性重铬酸钾变色