地产果菜为何跳不出伏缺.docxVIP

地产果菜：何以跳不出“伏缺”卖不上价? (20GG-08-15) 每年的 9两个月，是传统的蔬菜供应 月— 的伏缺期。因为今年暴雨成灾，雨后又持 续高温，从7月中下旬开始，合肥市场上的蔬菜就闹起了“伏缺” 近来，笔者先后奔赴合肥各农贸市场以及周谷堆农产品批发市场了解情况，市 民普遍反映，叶类蔬菜的价格涨了不少，其中小白菜、木耳菜、苋菜、花菜每 500克都是2.5元，比正常时期菜价翻了两倍多，大白菜、丝瓜、空心菜每500 克1.5元，也涨了 1倍多。 蔬菜价格上涨反映出市场供求关系失衡。据了解，合肥市场上的蔬菜有三个来 源，一是来自市属三县及市郊的本地菜，二是来自省内的周边菜，三是来自山 东等地的省外菜。据合肥市周谷堆农产品批发市场副总经理张玉山介绍，目前 该市场每天蔬菜批发总量在110万公斤到120万公斤，而其中本地菜只占 20%，省内周边也只有20%，其中60%来自外省。而在伏缺季节，蔬菜运输 必须加冰包装，所以从山东寿光、青岛、仓山以及陕西、甘肃等地贩运来的蔬 菜收购价格比平时要高。而从批发市场到零售市场这个过程中，商贩们又把价 格抬高了一大截。业内人士认为，外地蔬菜统治省城“菜篮子”的局面将持续 下去，蔬菜价格也将持续在高位。 对此，不少市民心生疑窦：近些年，全国各地都在进行农业产业化调整，大力 发展高效益的反季节蔬菜和瓜果生产。我省各地也采取多种举措，调整农业产 业结构，提高农业经济效益和农民收入，满足市场需求，“菜篮子”工程也搞 了近20年，可为什么合肥市场总是跳不出“伏缺”？年复一年眼睁睁地把一 个巨大的蔬菜消费市场拱手让给了外地人？ 采访时，菜农告诉笔者，造成“伏缺”的主要原因是夏季高温，蔬菜不易生长， 而且特别容易发生病虫害。看来，靠传统的种植方法来想高农业经济效益是不 行的。 据周谷堆批发市场有关负责人介绍，现在合肥市场上出售的1.5元/500克的大 白菜来自山东，是在夏季借助大棚等设施栽培出来的， 品质好，十分畅销。据省 农科院的专家介绍，合肥地区要发展如小白菜、大白菜、黄瓜之类的反季节蔬 菜是完全可行的，关键需要资金投入。夏季高温种植小白菜，必须借助遮阳网 和防虫网，而一亩地的遮阳网要投入 6000多元，普通的菜农不敢冒这个险。 另外，“伏缺”菜对技术要求也非常高，如温度的调节、病虫害的防治等，因 此资金和技术影响了菜农夏季种菜的积极性。 同时，每年“伏缺”，在省城称霸市场的不仅是外地蔬菜，还有外地西瓜。据 周谷堆批发市场的统计：来自河南、山东等地的外地瓜每天有60万公斤左右， 已占到市场交易量的2/3以上。这些外地瓜属中晚熟品种，个大、颜色鲜艳， 赶上高温天气，卖上了好价钱。而合肥本地西瓜到了高温天气已基本是下市货， 个小、形状也不好看。本地瓜农感叹，他们的西瓜大量上市的时候，赶上了梅 雨季节和洪水，贱卖都没人要；可高温天气，瓜价上来了，又没有了货。这还 是受到传统种植观念和方法制约的后果。 蔬菜闹“伏缺”，西瓜卖不上价，这已是多年的老问题了，其中的原因也很清 楚。但这不是靠农民一家一户能够解决的问题， 政府有关部门是不是应沉下去、 坐下来，与农民兄弟一起，找出应对措施，并使之真正落到实处，而不是仅仅 印发在文件上