酒店服务行业市场分析报告.pdfVIP

专业资料 酒店服务行业市场分析 一 、酒店市场总体发展概况 二十世纪 90 年代中期以前 ，酒店市场经历了一段十分强劲的发展阶段 ，仅 接待海外旅游客人就从 1978 年的 18.7 万人发展到 1995 年 207 万人 ，同时涉外 酒店也由 1978 年的 11 家酒店 3858 间客房发展到近 250 家酒店 5.9 万间客房 。 该期间 ，酒店市场供需大体平衡 ，更有一段时间高档酒店需求大大超过了供给 的增长 ，因此 ，酒店的平均日房价 （特别是高档酒店的房价 ）居高不下 ，1995 年成为北京饭店业绩最好的年份 。 从 1996 年到 1998 年 ，受亚洲金融危机及全球经济衰退和国内政治经济改 革及机构调整效果尚未显现等多方面的综合影响 ，对酒店客房的需求呈现相对 缓慢增长 ，而酒店有效供应确在此期间快速得以实现 ，因此酒店入住率和房价 双项下滑 。高档酒店入住率从 1995 年的高达 72 ％连续下滑 ，降幅达 8.2 ％，同 时平均日房价从 1995 年的 118 美元下降到不足 100 美元 ，下跌幅度达 31.2 ％。 从 1999 年 ，酒店市场受中国周边亚洲邻国经济复苏和中国良好经济环境影 响 ，整体市场需求明显上升 ，但酒店供应市场的持续发展 ，使得酒店保持了供 需增长的平衡性 ，因此房价呈现缓慢增长态势 。进入二十一世纪后 ，北京的酒 店市场呈现了平稳发展态势 。 纵观以上北京酒店市场发展历程 ，结合国内经济发展形式及酒店市场相关 因素条件 ，北京的酒店市场今后整体仍将呈现平稳发展态势 。 二 、酒店市场供应分析 1.酒店市场供应总体规模大 ，整体保持持续增长态势 ，但增幅放缓 word 完美格式 专业资料 截止到 2004 年底 ，北京的酒店总数约为 734 家 ，总体的客房总量约为 11.7 万间 ， 占了全国的十分之一 ，总体供应规模较大 。另外北京还有包括旅店 、招 待所 、度假培训基地 、酒店公寓等在内的经营性住宿设施约 4000 户 ，共有床位 约 50 万张 ，房间约 20 万间 。 从 1980-2004 年北京市旅游饭店 （宾馆 ）客房数发展趋势图和 1998-2004 年北京市旅游饭店 （宾馆 ）数 、客房数及增长情况表与图显示情况来分析 ，北 京酒店市场供应持续保持着增长的态势 。尤其是 2000 年和 2001 年饭店总体数 量增长迅速 ，增长速度达 30% 以上。（具体见图 4-1 、表 4-1 和图 4-2 ） 图-1 1980-2004 年北京旅游饭店（宾馆）客房数发展趋势 （单位：万