月度绩效考核表(厨师).docVIP

厨师岗位月度绩效考核表 部门： 人事行政部 姓名： 考核时间： 第一部分：绩效目标（权重：100% /70%） 序 KRA KPI 评价标准 权重 分值 员工自评 上级评分 1 当月工作目标 随时掌握食堂物资的库存，及时提出采购需求。 得分≤60分，未达成（不合格）：目标完成≤70%； 60得分≤80分，基本达成：70%目标完成≤90%； 80得分≤100分，达成目标：90%目标完成≤100%； 100分得分≤110分，超额完成：100%目标完成≤110%。 20% 100 2 完成每日三餐主副食品采购工作，控制合理价格。 20% 100 3 每日烹调根据人数按周菜单执行，做到无投诉、无缺剩现象。 20% 100 4 引导做好菜品、工具卫生及食堂环境卫生。 20% 100 1 行为规范 1、其他工作指令的执行配合度及效率 1、积极配合上级工作安排，保质保量完成工作指令：100； 2、安排的额外指令能勉强完成，积极性不高：80； 3、安排的其他工作指令需要多次督促才能勉强完成：60. 10% 100 2 2、工作方法的合理与完整性 1、利用专业知识能够合理区分不同的对象与工作，总能较好地处理完成，达到理想中的效果：100； 2、利用专业知识和个人能力，基本能够协调好职责范围内的各项工作：80； 3、因专业能力与工作方法的缺失，导致某些工作的处理粗暴，效果打折：60。 10% 100 加权得分之和： 被考核者签字： 上级主管签字： 评分标准： 60分未达成：完成目标的70%以下；70分基本达成：完成目标的70%—90%；80分达成：完成目标的90%-110%；90分超额完成：完成目标的110%以上。