五年级品德与社会下册中华美食名扬天下4教案冀教版.docx

中华美食名扬天下 【教学目标】 （一）情感、态度、价值观目标： 1、通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。 2、通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系材兴趣。 3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。 （二）能力目标： 1、使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。 2、提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。 （三）知识目标： 1、使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。 2、让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。 【教学重点】 1、使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。 、【教学难点】 1、学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。 2、饮食习惯与自然环境之间的关系 六、【教学方法】 分组合作学习法、讨论式教学法、多媒体辅助教学法 【教学过程 】： （一）【导入新课】 歌曲导入： 课前播放《美食》课前让学生欣赏。 联系生活，导入话题。 1、（课件：美食）同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我 们首先要了解美食，今天我们就来学习《中华美食名扬天下》。揭示课题。 （教学意图：视频导入，渲染气氛，简单明了，直奔主题。以儿童兴趣入手，以“吃”作为切入点， 通过视觉盛宴由浅入深激发学生探究欲望，同时进一步提升了学生的学习兴趣，揭示课题。） （二）活动一：“美食侦探在行动” 【过渡】年夜饭可以说是美食中的精华，请大家拿着你们年夜饭调查表，在小组那位流，然后选出 代表把你们的调查结果在全班展示一下。 预设一：学生回答上来时的评价： （ 1、你的想法很独特， 表达也很准确； 2、你的声音很宏亮 3、你吃不 是一种享受更是一种学 4 、 是“一面百吃，百吃百味”呀！ 5、我 喜 美食更喜 人 做一起吃美食的感 ??） 二【学生回答不上来的 点引 】 1、 食 和物 之 的关系出示物 分布 ： 大家借助 例看 ， 筋想一想“ 食 和物 之 有何关系？” 【 小 】：大家 裁很 ，因 我 北方盛 小麦，南方盛 大米所以在 食上出 了“南米北 面”的 食 差异。 （ 意 ：中国 作物分布 等地 的展示，增 了学生 于文化与自然 境之 关系材感性 ， 一步培养了学生探 食 和自然 境之 关系材 趣， 帮助学生形成了形象正确的 ， 从而突破了本 的 点。） 2、口味 “南甜北咸， 酸西辣”的引 步 ：以 子 例， 孩子 一步了解“南甜北咸， 酸西辣”的差异。 【 小 】：人 常把口味概况 “南甜北咸， 酸西辣”， 然不太准确，但也反映出区域的 食口味的是有差异和区 。 3、其他小 有 的 ？ （生 ） 4、 我 看看“影响 食 的形成的有哪些因素呢？”（是随机做出解 ：粮食来之不易，我 一定要 惜粮食。） 【 小 】：影响我 食 的除了地域的物 外， 有地理 境、气候和生活 等多方面因素。 活 “中 美食故事会” ：美食不 能 充 、 是我 的精神食粮呢。一道菜，一个故事；一道菜，一段 史。你的家 美食呢？ 些美食又有什么 的 人故事呢？我 开个“中 美食故事会”， 大家 一 。 【 价】 1、 故事 得很生 ， 如果 言 一些就更好了。 2、你的故事 我 打开眼界。 3、 你的故事真得很精彩如果声音洪亮一些就更好了。 2、你的故事 我 打开眼界。 3、我 美食当中 涵着 的 情。 4、 你， 我 大家都要做一个有文化的食客??） 【 小 】 才大家介 的 多美食在我 石家庄的也能 到，我 的 食 随着人口的流 、 的 展也在不断融合。 【 意 ：】在 个活 程中，教 引 学生透 中 美食，了解“食文化”的 史在我 生活中的 淀；通 述食品背后的故事，探究来 去脉，感受中 丰富的食文化与悠久 史，激 学生 中国文化的 同与自豪感。 孩子通 熟悉的家 美食， 合自己切身的体会引 学生了解我国不同的 食特色，体 了 翁学 程中以学生 本的原 。通 美事故事会不 孩子学会了做人，而且培养了学生 家 祖国的情感。） 大家一分 的 ， 你想一想你的广告 意，想好后可以和周 的同学 一 。 （小 交流后集体交流） 生：略??） 【 后作 以及本 】中国的 食文化是源 流 。咱 一 半会也 不完。 后大家可以学 做一道你特色菜肴 家人品 。 我 在做美食中了解美食，在生活中 略 食文化中的魅力吧。 精品推荐 强力推荐 值得拥有