第二章第节细胞中的元素和化合物(00001).docxVIP

师：什么是微量元素？ 生： 把含量小于 0.1%称为微量元素 , 包括 Zn 、 Fe 、 B、 Cu 、 Mo 、 Mn ，对于微量元素的记忆，我们有一个口诀就是新、铁、臂、（阿）童、木、猛；微量元素在人体内的含量 真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。如缺锌可引起丘疹、湿疹。又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一，缺铁可引起缺铁性贫血。所以微量元素对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。 接下来我们一起来看一下图 2-1 和 2-2 组成人体细胞鲜重和干重中主要元素的含量饼形 1 / 4 第二章第一节细胞中的元素和化合物 一、教案目标 1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3、认同生命的物质性。 二、教案重点和难点 1、教案重点 1）组成细胞中的主要元素和化合物。 2）检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。 2、教案难点 1）构成细胞的基本元素是碳。 2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。三、教案过程 1、导入： 地球上的环境千变万化，但都是有一定的物质组成，比如地壳表面的水、岩石以及空 气，那么这些物质由哪些元素组成呢？生物是生活在一定的环境中，这些生物从环境中获取物质，那么这些生物又由哪些元素组成？ 请同学们看一下教材 P16上的问题探讨中的图片“组成地壳和组成细胞的部分元素含 量表”，在这个表格中，地壳和细胞代表什么？（代表非生物界和生物界） 比较一下组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 , 有没有发现组成地壳和组成细胞的元 素有什么不同？ 学生回答：（“硅元素在地壳含量比较高，但是在细胞中含量就比较低，但是地壳中 所元素细胞中都有”） 教师总结：（ 1. 也就是说组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到 ,没有一 种元素是生命特有的，说明了什么？说明了 生物界与非生物界具有统一性 ； 2. 但是元素在 细胞中和地壳中的含量有区别，又说明了 生物界与非生物界具有差异性 。） 2、那组成细胞的元素有哪些呢？ 3、讲解新课 1） 组成细胞的元素 ，阅读课本 16至 17页。 师：细胞又是由哪些元素构成的？这些元素有什么特点？ 生：细胞中常见的元素有 20 多种，根据含量的不同分为 大量元素和微量元素 （ 板书）。 师：什么是大量元素？（ 大量元素指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、 H、 O、 N、 P 、 S、 K 、 Ca 、 Mg 等） 图。 师：人体细胞中含量较多的是哪几种元素？其中含量最多的是那种化学元素？ 生：人体细胞中无论是干重还是鲜重，含量较多的元素有 C、 H、 O、 N 这四种元素， 因此，我们将这几种元素称为基本元素。其中干重中 C 的含量是最多的。 师：为什么鲜重与干重中 O 元素所占比例相差这么大呢？ 生：因为鲜重与干重的最大差别在于水分，而 O 是组成水分子的基本元素，因此当计 算干重时，大部分水分散失后便会造成 O 元素的流失。 因此， C 是构成细胞的最基本的元素。（板书） ）组成细胞的化合物 作为生命的细胞是由元素组成的，组成生物体的化学元素在生物体内是以什么形式存在的？请同学们看教材 P17 师：细胞中常见的化学元素有 20多种，它们一般会以怎样的形式存在于细胞当中呢？ 生：化合物。 师：组成细胞的主要化合物有哪些？ 生：组成细胞的主要化合物有 水、无机盐、蛋白质、脂质、糖类和核酸（板书） 。 师：它们是如何分类？ 生：水和无机盐属于无机物，蛋白质、脂质、糖类和核酸属于无机物。 师：有机化合物和无机化合物有什么区别？ 生：它们的分子组成中是否有 C 元素。 师：能否举例说明？ 生：如糖类是有机化合物，由 C,H,O 三种元素组成，水是无机化合物，由 H,O 两种元 素组成。 师：细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪种？ 生：分别是蛋白质和水。 师：能推测它们对生命的意义吗？ 生：蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动骑着重要作用。水是生命之源，生物离开水，生命活动无法进行。 师：根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？ 生：水果的果实，甘蔗的茎中含蔗糖较多；花生，芝麻种子中含脂质较多；大豆种子中较多。 3）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 通过刚刚的学习，我们已经知道了细胞中含有这些化合物，那我们现在就要通过实验来证明细胞中所含的这些化合物。请同学们看一下实验部分的内容。 还原糖的检测和观察 向试管内注入 2 mL 待测组织样液。向试管内注入 1 mL 斐林试剂（甲乙液等量混合均