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word word 专业资料 项目商业计划书 一个商业项目的开展，离不开一个好的计划，在这个竞 争压力巨大的市场环境中，我们必须对市场中的风险有一定 的评估，对发展前景有着一定了解，下面请看编辑为你整理 的项目商业计划书可获得价值 888 元的礼券。 4. 每月累计消费 100 元者，赠送价值 10 元的礼券，200 元赠送 20 元礼券，以此类推。 七、财务计划 对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年 有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了 经营管理工作的盲目性。 注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保 证饭菜的质量，尽量把价格放低。 八、附录 附录 1 法律要求 为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危 害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守，地方有 关法规要求具体如下： 一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政 部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登 记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。 食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。 二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求： （一）保持外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有 害昆虫及其孳生条件的措施。 （二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应 的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。 （三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通 风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾 和废弃物的设施。 （四）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必 须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。 （五）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁 的包装材料。 （六）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产， 销售食品是必须将手洗干净， 穿戴洁净的工作服 ;销售直接入 口食品时，必须使用售货工具。 （七）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造 成污染的。 （八）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。 一， 项目分析 1、名头来历： 人间真情——有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢 佳节团聚必不可免的一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡 蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候，次子闯荡神州， 小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足 之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情——天涯翘盼， 柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜，为适应商标注册规， 特将“肉丝”改变成“柔丝” 。 2 、现行运营： 初期首家店于 20xx 年 x 月 x 日在开业，除去春节长假 因素，另选址不当，无法达到预期效益，于 4 月 x 日进入危 机管理程序。 3、市场缝隙： 初期自首家店开业以来，出品研制成功得到固定忠诚消 费群体认可 ;管理进入程序化 ;市场初探结束。更值得称谓的 是原设计出品及派送方式得到满意和延伸，极具品牌竞争 力，彼有一定知名度，可以继续从事市场拓展。 4 、餐饮效益： 餐饮业效益不同于其他行业——资金周转周期短 （ 按日 计算 ）盈亏明显。 只要选址、选项、管理到位很快就会见到 明显效益。 二， 项目进度 1 ， 初期试点阶段接近尾声 2 ， 二期品牌战略即将开始 多点带面，造势招商 A ， 拟在繁华街市开设店铺作为形象旗舰店 时间： 20xx 年 x 月下旬选址， 5 月开业一家 ;6 月 -8 月 开业总共三家 B， 多店铺 (一个大城市开三到五店 ) 、 时间： 20xx 年 x 月下旬在北京或上海选址， 10 月开业 第一家外阜分店 ;11 月-12 月开业总共三家外阜分店 C， 经营管理理顺期：规出品、科学管理 时间： 20xx 年 x 月—— 6 月 D ，多城市造势，力争每个直辖市、特大城市、省会城 市开设直营店，目标总计 108 家。 时间： 20xx 年初—— 20xx 年末 3， 三期选项投资 ( 有待量化 ) A ， 拓展国外行业市场 B ， 拓展品牌纵横市场 C， 拓展跨行品牌市场 三， 项目实施 (1) 集团公司组建：限期 1 个月 容：合伙协议、资金到位 费用： 场所租赁、 手续办理、 办公设备、 经费等预算 10 —— 35 万 (2) 二期品牌战略 A ，拟在繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间： 20xx 年 x 月下旬选址， 5 月开业一家 ;6 月-8 月开业总共三家 投入 1（ 旗舰店 ）投入 2（ 两家分店 ） 总投入 营业面积300平米营业面积 2 X300平米900平米 月均业绩26万月均业绩2 X26万78万 纯利润25%纯利润2 X25%200 万 回收期 6 个月回收期 6 个月 10 个月 备用金10万备用金2 X10万30万 总投入 49 万+10 总投入 98 万+20 计 147 万+30=177 万