教科版小学四年级科学上册2.7《食物在口腔中的变化》教学设计.docVIP

21世纪教育网 精品试卷·第 PAGE 2 页 （共 NUMPAGES 2 页） 教科版科学四年级上册第二单元《呼吸与消化》 第7课《食物在口腔中的变化》教学设计 【教学目标】 科学概念目标： ●食物在口腔里会经历初步的消化过程。 ●牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。 ●牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。 科学探究目标： ●观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状特征、分布，能对食物在口腔中的 变化进行简单的记录。 ●分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。 ●能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对自己的原有观念进行补充或修正。 科学态度目标： ●能够认真仔细地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。 ●愿意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。 科学、技术、社会与环境目标： ●体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。 【教学准备】 学生材料：馒头2个、镜子（自带）、叉子（自带）、作业本。 教师教学准备：硬纸板做成的“门齿”和“犬齿”、大塑料袋装满空气做成“臼齿”、教学课件。 【教学过程】 一、观看视频，聚焦口腔消化 师提出问题：猫小帅为什么会被噎到了呢？ 生观看视频，寻找猫小帅噎住的原因（预设）：因为猫小帅只嚼了几下，咽下去的食物还是一大块一大块的，很容易堵在喉咙里。 师：食物在哪里咀嚼？ 生（预设）：口腔。 师：消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫作消化。口腔是人体的消化器官之一。今天我们就来研究食物在口腔中的变化。 师板书课题：食物在口腔中的变化。 二、探索：食物在口腔中的变化 （1）观察记录馒头在口腔中的变化 师提示学生：四人一组，材料：两个馒头、自带的叉子和小镜子。 生每人咀嚼一块馒头，用小镜子观察馒头在口腔里的变化，并记录（作业本P34活动记录）： 咀嚼1次 咀嚼10次 咀嚼20次 师引导，生交流（预设）： 变得越来越小； 变成了糊状； 变得湿湿的； 本来馒头的味道是淡淡的，后来有点甜了； 师：同学们，你们发现得真仔细！馒头在口腔里的这些变化，你觉得和什么有关系？ 生（预设）：牙齿？唾液？舌头？ 师：是这样吗？我们再吃一块馒头，利用小镜子观察自己牙齿的形状，并说一说自己牙齿的功能。 生吃馒头，观察自己的牙齿。 师引导提示： 牙齿的作用 门齿：用来切割食物 臼[jiù]齿：用来咀嚼食物 犬齿：用来撕碎食物 （2）角色扮演，模拟馒头在口腔中的消化过程 师：既然我们已经知道了牙齿的形状和作用，现在我们分角色扮演“馒头”“牙齿” 和“舌”，模拟馒头在口腔中的消化过程。 师引导学生了解扮演材料：用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形；用大塑料口袋装满空 气模仿臼齿。 扮演说明一：8名同学扮演牙齿（4对“门齿”、2对“犬齿”、2对“臼齿”），1 名同学扮演“馒头”，1~2名同学扮演“舌头”，其他同学作为观察员。 扮演说明二：扮演牙齿的同学统一左手拿下排牙齿的牙龈处，右手拿上排牙齿的牙 龈处。 扮演者在教室前面准备就绪。 其余学生即观察员观察牙齿排列有没有问题？（预设：观察牙齿是否整齐；是否与实际牙齿上下咬合等等） 扮演“馒头”的同学进入“口腔”，观察员观察吃馒头时牙齿是怎么运动的？ 观察员思考：他们的扮演与我们平时吃食物时牙齿的运动是否一样？ 观察员观察“馒头”在“口腔”里的变化，师提出问题：“馒头”被门齿切断后会到哪里去？（预设：食物还会被舌头运送到臼齿处咀嚼研磨，使之变碎。） 观察员对比：观察磨碎后的馒头和之前咀嚼20次后的馒头样子是否一样？ 设计意图：这个活动将馒头在口腔里的变化用实物模拟扩大化，使学生更加直观，并与实际的口腔进行对比，区别两者的不同，使学生认识到角色扮演将过程更加清晰，但有些实际的细节问题（比如馒头变碎变小、馒头变湿润等）还是无法体现的。 三、小组研讨 1.食物在口腔中发生了什么变化？经历了哪些过程？ 2.根据“馒头在口腔中的消化”模拟活动，说一说牙齿和舌都担负了什么工作。 （预设：牙齿的作用是切断、磨碎食物；舌的作用是运送、搅拌食物。） 3.在食物的消化过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？ （预设：唾液能使食物湿润。） 小结：食物在口腔里的变化需要牙齿、舌头、唾液的共同作用。 4.食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？ （预设：不会像猫小帅一样，噎住；食物在口腔中变软变小，容易通过食管到达胃里；食物在口腔中变软变小后，容易让人体吸收其中的营养；） 师补充：牙齿是我们身体重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。但是（师出示蛀齿的图片