农产品质量安全 基本概念 我国的食品法律法规体系概述.docVIP

我国的食品法律法规体系概述 我国的食品法律法规体系概述 食品的法律法规体系的建设是我国保证食品安全、提高人民生活质量、保障人民饮食卫生和公共健康的需要，也是我国食品工业发展和参与国际食品贸易的需要。本章主要介绍我国食品法律法规制定的原则和程序、食品监督管理与食物中毒的预防控制、食品卫生法、产品质量法、农产品质量安全法、进出口食品监督管理、保健食品注册管理及食品生产经营的其他法律法规知识。 法是指由国家制定或认可并由国家强制保障实施的，反映由特定物质生活条件所决定的统治阶级意志，以权利和义务为内容，以确认、保护和发展有利于统治阶级实现阶级统治的社会关系和社会秩序为目的的行为规范体系。 法律首先是指一种行为规范，规范性是它的首要特性。规范性是指法律为人们的行为提供模式、标准、样式和方向。法律同时还具有概括性，它是人们从大量实际、具体的行为中高度抽象出来的一种行为模式，它的对象是一般的人，是反复适用多次的。法律还具有普遍性，即法律所提供的行为标准是按照法律规定所有公民一概适用的，不允许有法律规定之外的特殊，即要求“法律面前人人平等”。