农产品质量安全 生产案例 通过有机认证企业农业发展有限公司生产规划.docVIP

通过有机认证企业***农业发展有限公司***生产规划 基地环境评价 植被覆盖率50%以上，年平均气温较低，环境无污染，种植基地周边地区无水土流失情况，适于有机产品种植，近年未受到地震，洪水等自然灾害影响。 生产方式 2.1品种选择 因地制宜选用优质、抗逆性强、高产的优良品种。 2.2栽植要求 2.2.1选地和整地：选择开阔、通风、光照充足的沙地，以免在管理期间，因灌溉积水、施肥不慎等原因，导致死苗和病虫害的发生。种植前以暴晒方式进行土壤消毒、杀虫、灭菌，并为了灌水和管理方便，将地块按地形做成一定规格的小区。 2.2.2田间管理（1）播种。每年3-5月底进行春播。播种前对种子进行筛选、浸种，播种方式采用条播或穴播。条播：在整理好的试验地上开3cm深，10cm宽的条沟（沟底平整），行距20cm，将种子均匀撒播在条沟内（每亩播种量3kg），并用脚踩压后覆沙2cm，灌水即可。穴播：按规定的株行距（5cm×10cm、 10cm×10cm 、10cm×15cm），每穴点播3-5粒种子，每亩适宜下种量2.5kg，播深不得超过5cm，经试验最佳深度为3cm，过深过浅都不利于出苗。播后覆沙、灌足头水。播种后10天左右发芽，出苗后视墒情及时灌水，进行管理。 松土除草。5月份左右开始进入速生期。当***出芽后，应及时进行松土，清除田间杂草，以利于***的快速生长。除草松土2-3次，避免杂草与***争肥争水，影响***的产量。 施肥。每亩施1000kg有机肥做基肥，翻耕30cm－40cm，整细耙平。 （4）灌水。***灌水非常重要，水肥充足生长快，茎叶鲜嫩，辛辣味减轻，但口感更好。缺水纤维木质化程度高，味重而口感差。每刈割一次后及时灌水。越冬前浇透冬水，使其安全过冬。（5）病虫害防治：***生长过程中还没有发现危害***的虫害，***病害也很少，常见的是灰枯病，这种病在高温、沙土干燥、空气湿度大时容易发生，我公司利用喷灌方式减少沙土干燥情况发生，我地区夏季温度和湿度适合***生长，无灰枯病发生。 2.2.3采收和加工保鲜： 种子直播的***，视生长情况自7-9月份起，每20天刈割一次，刈割的方法是用锋利的镰刀等工具从***近地面（叶鞘）处平茬。割下的***摘除干枝、叶等杂质，顺方向装入容器内，即可上市销售（保鲜时间5-8天）。剩余的***既可以加工为咸菜也可以脱水（开水中汆过），撒盐晾晒保存。 投入物管理制度 公司生产部统一负责生产管理，对于有机生产投入物等，公司实行统一发放，统一人工施用的管理方式。保证生产严格按照有机标准以及公司相关管理制定进行。 标识与追溯体系建立 公司建立了标识与与追溯体系的相关程序，通过对生产、收获、储存、运输全过程的进行质量记录，保证追溯体系的有效运行，实现从基地追溯到消费者，同时能够从消费者追溯到基地源头的目标。 有机生产风险控制 公司制定了相关程序，***主要在沙地，***生长过程中还没有发现危害***的虫害，***病害也很少，常见的是灰枯病，这种病在高温、沙土干燥、空气湿度大时容易发生，我公司利用喷灌方式减少沙土干燥情况发生，我地区夏季温度和湿度适合***生长，无灰枯病发生。风险较少。在生产、收获、储存、运输过程中，严格按照相关程序执行，保证有机产品质量。 ***农业发展有限公司 2014年3月10日