绿色食品是没有农药和化肥的食品吗..docxVIP

“绿色食品”是没有农药和化肥的食品吗 “绿色食品” 这个名词在我国实际上代表了 “无公害食品” ，它是无污染的优质食品的统称。我国从 1990 年开始宣告中国“绿色食品”的诞生，至今已经有数百种食品经过有关部门的 审批正式获得“绿色食品 的称号。 那么，“绿色食品”需要符合什么条件呢？首先要求产品原料的产地符合严格的生态环 境标准； 其次要求原料和食品加工的过程符合有关生产操作规程；  然后， 产品必须经过权威 机构的检验，证明它符合“绿色食品”的质量和卫生标准。 我国规定“绿色食品”分为 a 级和 aa 级两挡。在生态环境质量符合标准的环境中生 产，生产过程中允许使用受到限定的、 较安全的化学合成物质， 按照特定的生产操作规程生 产及加工的食品，产品的质量和包装经检测符合标准，即可获得认定为 a 级“绿色食品” 。 级“绿色食品”则更为严格，不仅要求土壤、空气和水源等环境条件优越，而且生产过程中不能使用任何有害化学合成物质。 有人可能因为 “绿色食品” 的生产过程中可施少量农药和肥料而忧心忡忡， 这是不必要 的。我国对生产 “绿色食品” 的农药和化肥都做了严格的限定， 允许使用的仅是生物源农药、 微生物农药、堆肥、沼气肥、腐殖质等。农药和毒药并非同义词。农药有许多种类，有高毒 品也有低毒品。 世界上新发展起来的不少农药品种都是低毒、 低残留、 生物可降解的“环境 友好型农药” ，有的甚至本身就是生物体的正常成分，也就是所谓的 “生物农药” ，不会对人 体和环境造成危害。 “绿色食品”既然能够符合国家标准，就证明它是无污染、无危害、对人安全有益的食品，人们可以放心地食用。另外， “绿色食品”的风味比被污染的食品也更清爽、可口。