糖果出厂检验原始记录.docx

检验原始记录表 产品名称: 检测项目：感官 依据标准：SB/T 10018-2008 环境条件 室温： C 湿度： ％RH 检验项目 检测结果 判定结果 色泽 光亮，色泽均匀一致，具有该品种 应有的色泽 形态 块形完整、表面光滑、边缘整齐、 厚薄均匀、无明显变形 组织 糖体坚硬而催，不粘牙 滋味气味 符合该品种应有的滋味气味 杂质 无肉眼可见杂质 备注 此产品为砂糖、淀粉糖浆型硬质糖果。 检验员:检测日期: 检验员: 检测项目：净含量 依据标准：JJF 1070-2005 环境条件 室温： C 湿度： %RH 序号 总重（g） 皮重（g） 实际含量（g） 平均值（g） 1 2 检验员:检测日期: 检验员: 产品名称: 检验原始记录表 检测项目：干燥失重 依据标准：SB/T 10018-2008附录A 环境条件 室温： c 湿度：％RH 序 号 称量瓶的质 量，m（ g） 装有样品的称 量瓶的总质量， m（ g） 样品干燥后和 称量瓶的总质量， m（g） 水分含量，X （g/i00g） 平均值，x （g/i00g） 计算公式: m — m2 X (g/100g) = x 100 m — m 检验:检验日期: 检验: 检测项目：食品中还原糖的测定 依据标准：GB/T 5009.7-2008 环境 条件 室温： c 湿度： %RH mi “c 计算公式：还原糖(g/100g)= v 100 m 1000 250 序 号 试样质 量，m （g） 碱性酒石酸铜溶液 相当于某种还原糖 的质量，（mg） 测定时平均消耗试样溶液体 积，V （ml） 还原糖含 量，（g/100g） 平均值 (g/100g) 检验:检验日期: 检验: 产品名称： 检验项目：菌落总数测定 依据标准：GB 4789.2-2010 检验原始记录表 稀释度 接种量 (mL 平板菌落数 (CFU 平均值(CFU 空白 菌落数(CFU 检验结果 CFU/g 1: 1: 1: 检验： 检验日期: