邵阳大众超市库存管理方案设计毕业设计论文.pdfVIP

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2021-01-20 发布于辽宁
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邵阳大众超市库存管理方案设计毕业设计论文.pdf

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摘要随着经济的发展，超市企业对库存管理越来越重视，优化库存管理将大大提升企业的竞争能力。本文以邵阳大众超市为对象，对其库存管理的现状及问题进行了分析，指出其库存管理、人员管理缺乏的问题。在分析超市经营环境的基础上针对入库这一环节，优化了入库作业计划，接运卸货，商品验收，入库信息处理等四个方面。为确保超市物畅其流，提高了企业物流在市场的竞争力提供参考。关键词：入库入库计划超市目录第1 章邵阳大众超市简介 1 第2 章邵阳大众超市库存现状及问题分析 1 第3 章超市的经营环境分析 3 3.1 交通区位分析3 3.2 库房条件分析3 3.3 顾客分析4 3.4 设施设备分析4 第4 章邵阳大众超市入库方案设计4 4.1 入库方案设计的关键点4 4.2 入库作业流程设计5 4.3 合理的人员管理10 4.4 按商品种类分区管理11 第5 章入库管理方案预期效果 12 总结13 致谢14 参考文献15 第 1 章邵阳大众超市简介邵阳大众超市绥宁店，成立于2000 年 10 月。大众超市是一锁连锁型超市，而绥宁店只是其中的一个分店。在绥宁是一家较大的超市，占地面积约 700 平方米，拥有管理人员及职员三十人左右。主要提供日用百货、烟酒食用、各种肉类、蔬菜、水果等商品，都是根据消费者的需求而设立。邵阳大众超市以“ 诚信经营、服务大众” 的经营宗旨，以“ 天天平价、日日生鲜” 的运营目标。赢得了消费者的好评，如图 1。图1 大众超市图第2章邵阳大众超市库存现状及问题分析根据对邵阳大众超市绥宁店的实地调查，发现其存在以下几点问题：（1）超市的作业人员缺乏库存管理知识。表现在对在库存管理中的入库作业环节对流程的不熟悉，而造成货物入库时不能将货物 1 及时的进行入库。由于超市管理不是专业人员，自是对库存管理缺少有效的入库流程方面的知识，造成了大众超市在货物入库时的慌乱订单满足率较低，员工增加单次订货量。也因为对入库流程的不了解使货物到达时，人员慌乱、影响了顾客的正常购物，因此加大了库存管理的难度。下表是对超市人员的不规范进行了统计，如表 1 所示。表1 超市人员原始岗位统计情况岗位分类员工的性质划分各岗位人数管理人员正式 2 楼层主管正式 3 收银员临时工 8 库管实习员 2 保安临时工 2 （2 ）超市的库存作业流程缺乏系统性。库存作业设计仅仅满足还处于低级的“ 有货不慌” 的阶段，造成了资源的浪费，成本的增加和效益下降。仓库就是一个存货的地方，只要把需要的商品存够就完成它的职能。其实，在激烈的竞争中，超市与超市的竞争已经不仅仅是商品销售的竞争，还是库存管理的竞争。只有利用好库房每一个地方，才能降低仓储成本，降低成本开支增加了净利润。（3 ）库存水平与超市形象不符且不能应对销售高