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第 2 节 醇和酚（第 1 课时） 【预习提纲】
【学习目标】 1.烃分子中饱和碳原子上的 叫作醇。如果醇分子中
1.知道醇的主要类型，能列举一些常见的醇； 的烃基是烷基， 这种醇称为 ，饱和一元醇可以看作烷烃分子中一个氢原子被羟基
2.以乙醇为例掌握醇的化学性质。 取代的产物，其组成通式可表示为 。
课前预习 2. 醇的种类很多，根据分子中所含羟基的数目，可以把醇分为 、 、
【回顾复习】 等，一般讲二元醇以上的醇统称 。试各举一例： 、
1.乙醇（酒精）是 色、具有 的液体，密度比水 ，沸点比水 ，易挥发，能与 、 。
水_____________ 互溶，能溶解多种 和 ，是优良的 ___________ 。 3.阅读课本 P56 了解甲醇、乙二醇、丙三醇的物理性质和用途。 .
2.乙醇的化学式： ，结构式：
4.用系统命名法写出下面醇的名称 :
结构简式： （或 ）。
3.写出下列反应的化学方程式，并 结合下图 分析其中的断键情况。
（1）乙醇和金属钠反应： 断键部位：
（2 ）乙醇被氧气催化氧化为乙醛： 断键部位：
（3 ）乙醇和乙酸的酯化反应： ___断键部位：
5.分析教材 56 页表 2-2-1 ，为什么饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量接近的烷烃或烯烃的
－C原子 －C原子
H H 沸点高？
R —C—C— O—H
H H
④
① 6.多元醇分子中的羟基多，一方面增加了 __________ 形成氢键几率，使多元醇的 _______ 较高；
③ ②
AAAAAA
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另一方面增加了 ______________________ 形成氢键的几率，使多元醇具有 ___________ 的性质。
【预习检测】
1．下列有机物中不属于醇类的是 ( )
2．用分液漏斗可以分离的一组混合物是 ( )
A．溴苯和水 B ．甘油和水
C ．乙醇和乙二醇 D ．乙酸和乙醇
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