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水稻 Rice 讲解人：吴晶 学号： 目录 1 水稻简介 2 水稻生产地区分布 3 水稻产量和进出口额 4 水稻市场行情分析相关指标 5 6 水稻的市场行情预测 影响预测结果的因素 一 、水稻简介 产品品名、特性 其他相关知识 水稻是一年生禾木科植物。 水稻属根须系，不定根发达，穗为圆锥花序，自花授粉。 是一年生栽培谷物。 根据不同特性将水稻分为：粳稻、籼稻；水稻、陆稻（旱 稻）；糯稻、非糯稻；人工稻。 传统的耕种方法及步骤：整地 → 育苗 → 插秧 → 除草除虫 → 施肥 → 灌排水 → 收成 → 干燥、筛选。 各地区根据各自不同的使用方法创作出不同的美食。 寿司 鸡扒饭 粽子 汤圆 二、水稻生产地区分布 中国地区水稻分布 华北单季稻 稻作区 西南高原 单双季稻 稻作区 三、水稻产量和进出口额 由于国家大幅提高稻谷的最低收购价，近年来水稻种植面积增加， 产量也同样持续增加。 表 1 全国稻谷产量统计图 18171.83 18603.4 19189.57 19510.3 19576.1 20100.09 20423.59 17000 17500 18000 18500 19000 19500 20000 20500 21000 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 年份 产 量 产量 三、水稻产量和进出口额 据中国海关总署统计数据， 2012 年度我国稻米进口数量为 234.46 万吨， 较上年度增加 176.62 万吨，增幅为 305.38 ％。主要进口国为越南，约 占总进口量的 65.90 ％，其次为巴基斯坦，约占总进口量的 24.72 ％， 泰国渭落至第三，仅占总进口量的 7.48 ％。与此同时我国出口大米 27.91 万吨，较上年度减少 23.64 万吨，主要出口国仍为韩国、日本和 朝鲜。 四、水稻市场行情分析相关指标 ? 供给量与需求量 ? 由于稻谷价格高于小麦和玉米，用于饲料比较少，加上食品工业加 工用量变化不大，又没有新的工业深加工项目，因此，目前我国稻 谷供求形势，尽管随着人口增长需求总量略有增加，人均占有量 140 多公斤，总体上是能够满足需求并略有结余。 稻谷供需平衡表 年份 供给 合计 本年供给 需求 合计 本年需求 本 年 结 余 产量 进口 国内消 费量 口粮 饲料 用粮 工业 用粮 其 他 出 口 2013 4168 4096 72 3920 3910 3220 341 260 89 10 248 2012 4153 4086 67 3918 3911 3216 338 268 89 7 235 2011 4034 4016 18 3917 3902 3211 335 270 86 15 117 五、水稻的市场行情预测 产量 17000 17500 18000 18500 19000 19500 20000 20500 21000 年份 2006 2007 2008 2009 2010 2011 年份 产 量 （ 万 吨 ） 水稻产量（万吨） 线性 (水稻产量（万 吨）) 水稻产量线性统计图 水稻生长周期长，影响价格因素多种多样，故在此运用线性方程对产量进行预测。 五、水稻的市场行情预测 年份 水稻产量 y （万吨） 时间顺序 t ty t 2 2006 18171.83 1 18171.83 1 2007 18603.40 2 37206.8 4 2008 19189.57 3 57568.71 9 2009 19510.30 4 78041.2 16 2010 19576.10 5 97880.5 25 2011 20100.09 6 120600.5 36 2012 20423.59 7 142965.1 49 合计 135574.9 28 552434.7 140 五、水稻的市场行情预测 2012 2013 2014 2015 据中国海关总署统计数据， 2012 年度我国稻米进口数 量为 234.46 万吨，较