小学食品安全自查报告总结计划.docxVIP

七山乡海涝池小学 餐饮、食品安全自查报告 学校要本着对学生、对家长对社会高度负责的态度，按 照上级部署对学校食品安全进行了自查，现将自查情况报告 如下： 一、成立领导机构，明确责任 为了加强对学生集体用餐、 食品卫生的安全， 保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、 提高管理水平、 明确管理责任。 特成立七山乡海涝池小学安全工作领导小组： 组 长：钱运忠 成 员：钱承元 钱崇卿 王海英 段顺琴 李国红二、强化责任意识，层层落实责任制 完善食品安全工作责任制， 把学校食堂食品安全工作摆上重要位置，并认真落实有关责任追究， 制定学校 《食堂安全工作管理制度》、 《防火、防水、防中毒安全管理制度》，并严格按照制度执行。进一步提高了认识，从建 设“平安校园” 、创建“和谐校园” 、构建“和谐教育”的高度，把安全作为我校实施 “平安校园” 的重要举措抓好、抓实。 建立安全组织领导小组， 明确分工、 落实各项安全工作及突发事故应急疏散演练责任， 确定校长为学校安全第一责任人，成立突发事故应急疏散演练工作领导小组。 三、自查情况 开学后对学校的食堂进行全面的检查， 尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排 查。 1、健全食堂卫生设施、设备。学校（ 1-6 年级）共 有 67 名学生寄宿，所以对后勤人员的健康、卫生情况就 更加严格要求。 保证学生安全就餐。 对购买的各种菜类进行严格管理，菌类、豆类、 凉拌食品等不安全食物一律不准进食堂。 学校购买了一批食堂设施设备， 进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造了炊事设备， 食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化。 但由于房舍紧张，功能单一，操作间狭小，加上经费紧张，食堂改造并没有完 全达到标准。但仓库和操作间有简单的防蝇、防鼠、 防尘措施。 2、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。所有统一采购的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、种类调味、酱油等）都进行严格的考察把关， 并按规定进行索证。食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则。 加工程序比较合理，生熟、 萦素分开，严格执行清洗消毒 制度。 4、加强食堂人员管理。所有食堂工作人员每年都进 行体格检查， 每年都进行卫生知识的培训， 工作人员身体 健康并有卫生防疫站办理的健康证。 5、建立了台帐制度，详细记载了食品的供货单位、 时间、数量、保质期等，并按要求索证求票，做到了完备 资料待查。 6、加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机 械、用电设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都 比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。 7、建立了台帐制度，详细记载了食品的供货单位、 时间、数量、保质期等，并按要求索证求票，做到了完备 资料待查。 8、严格执行学校安全事故报告制度。一旦发生安全 事故，在及时、认真处置的同时， 迅速将情况报告上级有 关部门，不得迟报、满报、漏报。 四、存在的问题： 1、学校食堂设施设备简陋、陈旧、不配套。虽改建、 扩建了食堂，购买和更换了一些设施、设备，仍然与标准 还有距离。 2、由于经费紧张，食堂操作间地面、墙面没有铺设 标准的方砖，仓库功能单一。学生没有餐厅，学生随意在校内就餐，但仍存在许多隐患。 七山乡海涝池小学 二零一二年六月十三日 连续很多天都是天亮之后才睡觉。别人问我，你晚上不睡觉都在干嘛。我马上回答，写稿啊，书稿还没交呢。但其实，我一个字也没写。而之所以熬夜，也不过是因为心里有牵挂的人和未完 成的事吧。 别人问你怎么还不睡，你说不困。其实熬夜很困，打个哈欠都会有眼泪流出来，只是心中一直有所期待，有所牵挂。就好像下一秒就会收到喜欢的人的消息，下一秒就能遇见一个惊喜。 又或者，熬了太久却迟迟得不到自己想要的结果，渐渐的习惯了孤独。 为什么会熬夜呢，大概是因为白天的自己太理智，太冷漠，好像什么都不在乎。所以有些情绪和思念，心酸和不舍，是要留到深夜独自慢慢消化的。白天的自己和晚上的自己完全不是同 一个人啊，白天口口声声说一定早睡，晚上却从来做不到。像失忆一样拿命熬夜，白天开开心心无忧无虑，晚上却忧郁的不行。白天觉得我最牛逼，晚上却变成世界第一大傻逼。 总觉得幸福的人是不用熬夜的，每天都有规律的生活，爱的人就躺在身边，现在过的是想要的生活，手里牵的是喜欢的人。 昨天有人问我，为什么你晚上不睡觉。 我想了很久，已经两三年没有在两点之前入睡过了。但我也说不清为什么，那个人突然给我发了一段话，我突然觉得，这是我熬夜的原因，也是很多人熬夜的原因。 你总是习惯熬夜，然后我也故意很晚都不睡。装作是和你一样睡不着，这样就可以和你聊很久，可是你都不知道其实我要困死了。后来你走了，熬夜的习惯却怎么都改不掉。 说片面点是熬夜，说实在点是失眠，说