饮料企业车间主任岗位职责.pdfVIP

生产部 车间主任岗位职责 职位名称：车间主任 所属部门：生产部 职位层级： 直属上级：生产部主管 直属下级：基层员工 职位人数： 6 人 调配车间主任岗位职责： 1 根据《生产作业单》 ，负责安排配料员工日常工作，制定次日各岗位 人员排班计划； 2 负责对灌装组长及员工的月度绩效考核及灌装车间员工的日常考勤； 3 负责员工岗位培训、岗位规范的宣传及贯彻； 4 负责记录质量、员工出勤状况、检查《配料操作工序记录表》 《浓缩 果汁预处理记录表》 《UHT操作记录》等填写并签核； 5 每日开机前，对配料设备清洁消毒情况的确认； 6 每日对 UHT设备、管道的杀菌水温度、杀菌时间的确认； 7 每日抽查配料筐中小料的品项及品尝各线调配饮料的口感、风味（特 别是每班头一锅的糖酸度） ； 8 每日抽查 UHT杀菌条件及员工的工作状态； 9 每日巡检连接各管道各调配罐的阀门、料泵等设备的运行情况； 10 每日检查基物料的领退情况； 11 定期对冷库存放的物品进行查看，做到先进先出，有异常及时上报； 12 每天生产结束， 对当天的生产运行状况及生产计划完成情况记录 《主 任日工作报表》； 灌装车间主任岗位职责： 1 根据《生产作业单》 ，负责安排灌装员工日常工作，制定次日各岗位 人员排班计划； 2 负责对灌装组长及员工的月度绩效考核及灌装车间员工的日常考勤； 3 负责员工岗位培训、岗位规范的宣传及贯彻； 4 负责记录质量、员工出勤状况、检查《灌装作业记录表》之停机原因 记录签核； 5 每日开机前，对灌装设备清洁消毒情况的确认； 6 每日对灌装设备的杀菌水温度、杀菌时间的确认； 7 每日对各灌装机冲瓶口及注入液位情况的确认； 8 每日开机前，对各灌装机首瓶糖度的确认； 9 开机前或生产过程灌装容量、中心温度（高温灌装）的确认； 10 对盖杀菌人员工作情况的检查（杀菌时间） ，倒盖人员工作区域现场 卫生控制，及报表的审核； 11 对盖子、瓶子的质量情况、使用情况的确认； 12 每天生产结束， 对当天的生产运行状况及生产计划完成情况记录 《主 任日工作报表》； 包装车间主任岗位职责： 1 根据 《生产作业单》，负责安排包装员工日常工作 , 制定次日各岗位人 员排班计划； 2 负责对包装组长及员工的月度绩效考核及包装车间员工的日常考勤； 3 负责员工岗位培训、岗位规范的宣传及贯彻； 4 负责记录产、质量、出勤状况、检查《包装组长日工作行程》之停机 原因记录签核； 5 每日生产前，检查开机 / 接班产品包材（膜、纸箱、胶袋等）使用确 认（按生产计划要求使用相应包材） ； 6 每日生产前对检查瓶口喷码内容、喷码效果的确认； 7 每日生产，对检查套标及收缩外观的确认； 8 每日生产，对检查打箱机 / 抓瓶机设备运行情况确认； 9 每日生产，检查封箱效果； 10 每日生产过程中对码垛情况，人员入库登记卡的填写状况的检查； 11 检查每日入库数量并记录； 12 每天生产结束， 对当天的生产运行状况及生产计划完成情况记录 《主 任日工作报表》；