氨基酸的一般代谢.pdfVIP

精品文档 你我共享 第 二 节 氨 基 酸 的 一 般 代 谢 一 、 体 内 蛋 白 质 的 降 解 1 ． 成 人 每 天 有 1～ 2 ％ 的 蛋 白 质 被 降 解 ， 主 要 是 肌 蛋 白 。 2 ． 真 核 生 物 中 蛋 白 质 降 解 的 两 条 途 径 ① 溶 酶 体 内 降 解 过 程 ＊ 不 依 赖 ATP ＊ 利 用 组 织 蛋 白 酶 降 解 外 源 性 蛋 白 、 膜 蛋 白 和 长 寿 命 的 细 胞 内 蛋 白 ② 依 赖 泛 素 的 降 解 过 程 ＊ 依 赖 ATP ， 在 胞 液 中 进 行 ＊ 降 解 异 常 蛋 白 和 短 寿 命 蛋 白 述 ：体 内 蛋 白 质 的 降 解 参 与 多 种 生 理 、病 理 调 节 作 用 。如 基 因 表 达 、 细 胞 增 值 、 炎 症 反 应 、 诱 发 癌 瘤 （促 进 抑 癌 蛋 白 P53 降 解 ）。 二 、 氨 基 酸 代 谢 库 1．定 义 ：食 物 蛋 白 质 经 消 化 吸 收 的 氨 基 酸（ 外 源 性 ）与 体 内 组 织 蛋 白 质 降 解 产 生 及 合 成 的 非 必 需 氨 基 酸 （内 源 性 ）混 合 在 一 起 ， 分 布 在 细 胞 内 外 液 中 所 有 氨 基 酸 的 总 称 。 2 ． 来 源 ： 食 物 蛋 白 质 3 ． 主 要 去 路 ： 合 成 组 织 蛋 白 质 4 ． 分 解 代 谢 的 主 要 途 径 ： 脱 氨 基 作 用 5 ． 氨 基 酸 代 谢 概 况 ： 课 本 P84 图 7 － 2 三 、 氨 基 酸 的 脱 氨 基 作 用 1 ． 定 义 ： 氨 基 酸 脱 去 氨 基 生 成 酮 酸 的 过 程 。 2 ． 主 要 方 式 ： 转 氨 基 、 氧 化 脱 氨 基 、 联 合 脱 氨 基 等 AAAAAA 精品文档 你我共享 述 ： 氨 基 酸 的 脱 氨 基 作 用 在 体 内 大 多 数 组 织 中 均 可 进 行 ， 是 氨 基 酸 分 解 代 谢 的 主 要 反 应 。 由 转 氨 基 和 谷 氨 酸 氧 化 脱 氨 基 组 成 的 联 合 脱 氨 基 作 用 是 肝 肾 组 织 中 氨 基 酸 脱 氨 基 的 主 要 方 式 。 联 合 脱 氨 基 作 用 的 全 过 程 是 可 逆 的 ， 因 此 这 一 过 程 也 是 体 内 合 成 非 必 需 氨 基 酸 的 主 要 途 径 。 （一 ） 转 氨 基 作 用 1． 定 义 ： 课 本 P84 ， 由 转 氨 酶 催 化 某 一 氨 基 酸 的 α- 氨 基 转 移 到 另 一 种 α- 酮 酸 的 酮 基 上 ， 生 成 相 应 的 氨 基 酸 ， 原 来 的 氨 基 酸 则 变 成 α- 酮 酸 。 述 ： 体 内 大 多 数 氨 基 酸 可 以 参 与 转 氨 基 作 用 ， 但 赖 氨 酸 、 脯 氨 酸 及 羟 脯 氨 酸 例 外 。 2 ． 氨 基 转 移 酶 （转 氨 酶 ） 述 ： 人 体 内 存 在 着 各 种 转 氨 酶 ， 催 化 专 一 的 反 应 。 与 临 床 密 切 相 关 的 转 氨 酶 主 要 有 谷 丙 转 氨 酶 （GPT 或 ALT ） 和 谷 草 转 氨 酶 （GOT 或 AST ）， 它 们 在 各 组 织 中 的 含 量 不 同 。 ⑴ 丙 氨 酸 氨 基 转 移 酶 （ALT ） ― ― 谷 丙 转 氨 酶 （GPT ） ALT 催 化 反 应 如 下 ： ALT → 丙 氨 酸 ＋ α － 酮 戊 二 酸 ←