2020创新设计一轮复习化学讲义：第十二章第3讲烃的含氧衍生物及答案.docxVIP

第 3 讲 烃的含氧衍生物 2020·备考】 最新考纲： 1.掌握醇、酚的结构与性质，以及它们之间的相互转化。 2.掌握醛、 羧酸、酯的结构与性质。 3.掌握醛、羧酸、酯与其他有机物的相互转化。 4.了解 有机分子中官能团之间的相互影响。 核心素养： 1.宏观辨识与微观探析：认识烃的衍生物的多样性，并能从官能团角 度认识烃的衍生物的组成、结构、性质和变化，形成 “ 结构决定性质 ”的观念。 2.证据推理与模型认知：具有证据意识，能基于证据对烃的衍生物的组成、结构 及其变化提出可能的假设。 能运用相关模型解释化学现象， 揭示现象的本质和规 律。 考点一 醇、酚 (频数： ★★★ 难度： ★★☆ ) 名师课堂导语 本考点主要考查醇、酚的性质，重点掌握醇的酯化反应和消去 反应；酚羟基的检验以及含酚羟基的同分异构体等。 1.醇、酚的概念 (1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为 CnH2n＋ 1OH(n≥ 1)。 酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为 。 (3)醇的分类 2.醇、酚的物理性质 (1)醇类物理性质的变化规律 物理性质 递变规律 密度 一元脂肪醇的密度一般小于 1 g ·cm－3 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高 沸点 ②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的 沸点远高于烷烃 水溶性 低级脂肪醇易溶于水， 饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递 增而逐渐减小 醇羟基是亲水基，多羟基化合物如丙三醇等都与水以任意比例互溶。 (2)苯酚的物理性质 3.由断键方式理解醇的化学性质 如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示， 那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下表所示： 以乙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键位置及反应类型。 反应物及条件 断键位置 反应类型 化学方程式 Na ① 置换反应 2CH3CH2 OH＋2Na 2 ＋ 2↑ ―→2CH3 H CH ONa CH CH OH＋HBr ――→CH 3 CH Br HBr ，△ ② 32 △ 2 取代反应 ＋H2O 2CH3CH2OH＋ O2 Cu 3 ――→ O2(Cu)，△ ①③ △ 2CH CHO 氧化反应 ＋2H2O 浓H2 4 浓硫酸， 170 ℃ ②⑤ 消去反应CH3 2 CH 2 2↑ ――→ CH OH 170 ℃ ===CH ＋H2O 浓H2SO4 2CH3CH2OH ――→ 浓硫酸， 140 ℃①② 取代反应 140 ℃ __CH3CH2OCH2CH3＋ H2O CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOH (浓 取代 (酯化 ) ① CH3COOCH2CH3＋ 硫酸 ) 反应 H2O 4.由基团之间的相互影响理解酚的化学性质 由于苯环对羟基的影响， 酚羟基比醇羟基活泼； 由于羟基对苯环的影响， 苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。 (1)弱酸性 苯酚电离方程式为 C6 5 OH 6 5 O －＋H＋ ，俗称石炭酸，但酸性很弱，不 H C H 能使石蕊溶液变红。 苯酚与 NaOH 反应的化学方程式： (2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与饱和溴水反应，产生白色沉淀，反应的化学方程式为 (3)显色反应 苯酚跟 FeCl3 溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。 所有含有酚羟基的物质，与 FeCl3 溶液作用都显紫色，利用这一反应可确定酚羟 基的存在。 [速查速测 ] 1.(易混点排查 )正确的打“√”，错误的打“×” (1)CH3OH 和 都属于醇类，且二者互为同系物 (× ) (2)CH3CH2OH 在水中的溶解度大于 在水中的溶解度 (√) (3)所有的醇都能发生氧化反应和消去反应 (× ) (4)苯酚的水溶液呈酸性，说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性 (√ ) (5)分子式为 C7H8O 的芳香类有机物有五种同分异构体 (√) (6)鉴别苯酚溶液与乙醇溶液可滴加 FeCl3 溶液 (√ ) 2.(教材改编题 )下列四种有机物的分子式均为 C4H10O。 (1)能被氧化成含相同碳原子数的醛的是 ________。 (2)能被氧化成酮的是 ________。 (3)能发生消去反应且生成两种产物的是 ________。 答案 (1)②③ (2)① (3)① [A 组 基础知识巩固 ] 1.下列说法正确的是 ( ) 苯甲醇和苯酚都能与浓溴水反应产生白色沉淀 B.苯甲醇、苯酚在分子组成上相差一个 CH2 原子团，故两者互为同系物 C.  互为同分异 构体 D.乙醇、苯甲醇、苯酚都既能与钠反应，又能与  NaOH 反应 解析 苯甲醇不能与浓溴水反应， A 错；同系物必须符合两点：结构相似，分子 组成上相差若干个 CH2 原子