人教版五四九年级化学13.2化学元素与人体健康课后练习.docxVIP

人教版（五四）九年级化学 13.2 化学元素与人体健康 课后练习 人教版（五四）九年级化学 13.2 化学元素与人体健康 课后练习 一、单选题 1.经常食用海带、紫菜可以预防甲状腺疾病是因为它们富含的元素是（ ） A. Cl B. Zn C. Fe D. I 2.世界卫生组织推广使用中国铁锅．炒菜时放点食醋，可补充人体需要的微量元素是（ ） A. 钙 B锌. C铁. D硒. 3.某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素，其中属于微量元素的是（ ） A. 钙 B.锌 C.钠 D. 氧 4.以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是 ( ) A. 健康人体内胃液的 pH 范围是 7.35～7.45 B. 钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素 C. 烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐 D. 人体缺少维生素 C 会引起夜盲症 “高钙奶 ”中的 “钙 ”是指 A. 原子 B元.素 C分.子 D单.质 6.人体缺少钙、铁等元素会影响身体健康．下列补充化学元素的做法错误的是（ ） 大量服用含碘药物预防甲状腺肿大 使用铁制炊具防治缺铁性贫血 进食牛奶、豆制品等富钙食物预防幼儿佝偻病 食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良 7.人体缺少某种元素，会引起甲状腺肿大。则该元素是 ( ) A. 钙 B.碘 C.硒 D.铁 8.下列属于人体必需微量元素的是 ( ) A. H B. O C. N D. Mn 9.食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是 ( ) 做菜时用铁强化酱油调味 为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用 食用面条时放入少量食醋 在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐 10.联合国卫生组织经过严密的科学分析， 认为我国的铁锅是最理想的炊具， 并向全世界大力推广。 其最主 要原因是（ ） A. 价格便宜 B. 烹饪的食物中留有人体必需的铁元素 C.保温性能好 D.生铁导热性能最好 11.（ 2017?昆明）小赵同学的午餐是：炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需要补充的食物是（ ） A. 青菜 B. 奶油蛋糕 C. 米饭 D. 炸排骨 12.下列说法正确的是（ ） A. 缺乏维生素 A 会引起坏血病 B. 缺铁会引起甲状腺肿 C. 大米富含糖类 D. 蔬菜中含大量蛋白质 1 / 3 人教版（五四）九年级化学 13.2 化学元素与人体健康 课后练习 二、填空题 13. 为改善中小学生营养状况，我县农村学校实施了 “蛋奶工程 ”和“营养午餐 ”。某校的 “营养午餐 ”含有下列 食品，其中含蛋白质丰富的是 ________ A．小炒青菜 B．肉酿豆腐 C．红烧猪肉 D．________ 14.下列属于人体必须的微量元素的是________ A、钙 B、钾 C、锌 D、 ________． 15.有些维生素和化学元素在人体内必不可少，缺乏时会患各种疾病，请回答下列问题： ① 人体中缺少维生素 A，会引起 ________ ② 幼儿及青少年缺 ________ （填名称）可能会得佝偻病． “学做营养师，我来配食谱． ”我帮小明同学完成下列食谱单．除水和无机盐外，下表食谱中，含有的营养素主要有 ________ 、________、 ________等；我认为小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素，“我的补充 ”是________ ． 主食米饭、馒头 副食烧鱼块、咸鸭蛋红烧肉、花生米 饮料牛奶 我的补充 17.小明的奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、糖醋鱼、蛋汤．为使营养均衡，你觉得还要 补充 ________ （填序号）． ①牛肉 ②青菜 ③河虾 ④牛奶 三、综合题 18.想要做出绿色的包子。 1）可将菠菜榨汁，通过 ________操作将菜渣去除，用菜汁和面。 2）发面过程中需要加入碳酸氢钠，碳酸氢钠俗称 ________，碳酸氢钠还可用于治疗胃酸过多，其原理是 ________（用化学方程式表示）。 （ 3）调馅时使用铁强化酱油，人体 “补铁 ”可以预防 _______（填序号）。 A. 骨质疏松 B. 缺铁性贫血 C. 甲状腺肿大 D. 营养不良 19.中考前，小明的妈妈为了给他补充营养， 准备的午餐食谱如图所示， 请回答： （ 1）菜谱中含糖类的是 ________； （ 2）食堂使用加铁酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止 ________； （ 3）从合理膳食的角度分析，他的午餐食谱中应增加 ________．（填一种食物名称） 2 / 3 人教版（五四）九年级化学 13.2 化学元素与人体健康 课后练习 答案解析部分 一、单选题 1.【答案】 D 2.【答案】 C 3.【答案】 B 4.【答案】 C 5.【答案】 B 6.【答案】 A 7.【答案】 B 8