蚕蛹油的知识.docx

蚕自古就有 “神虫 ”之称，《本草纲目》载 “蚕与龙同气 ”。蚕极其娇贵，生长过程中对农药和 各类污染具有强烈的排斥性， 即使遭受微小污染也不能吐丝结茧， 变化为蛹。 蚕蛹是蚕变态 过程中贮藏营养最为丰富的阶段，体内富含的多种天然活性物质和信息素是支持蚕蛾羽化、 飞翔、生殖和胚胎发育的能源，具有非常重要的营养价值和保健功能。 《齐民要术》载：以蚕蛹御宴客； 《本草纲目》 载：蚕蛹味咸辛、 性平、 无毒， 人食可强身健身， 入药可医多病， 能补气养血、 强腰壮肾、滋肺润肠； 《备急千金要方》载：蚕蛹性味咸温，主益精气； 《中药大辞典》载，高胆固醇血症，用家蚕蛹油的提纯品制成丸剂内服； 现代《实用营养保健手册》介绍说：蚕蛹入肾经，壮阳。对肾阳不足，阳痿者可做食疗品； 经国家食品药品监督局核准认定，医药界以蚕蛹为原料已开发出了具有降压、降脂和护 肝功能的新药。 世界卫生组织的专家试验证明，蚕蛹中富含的 a-亚麻酸是人体必需奇数碳脂肪酸，在人 体内代谢产生 EPA、 DHA 和前列腺环素等。 鉴于蚕蛹重要的营养价值和保健功能， 国家卫生部认定其为新资源营养食品； a-亚麻酸乙 酯（即十八碳三烯酸乙酯） ，为蚕蛾科昆虫家蚕的蛹油经提取精制而成。 【性状】微黄色或 黄色透明油状液体。【药理毒理】 a-亚麻酸作为n-3多不饱和脂肪酸的母体，在降血脂方面 起重要作用。 a■亚麻酸在人体内代谢生成二十碳五烯酸（ EPA）、二十二碳六烯酸（DHA ）, 可以调节血脂、抗血栓形成，并且无肝脏积累脂质症状；此外，对炎症介质、白细胞介素等 具有调节作用，减少肝细胞损伤。 主要功效 : 1、 降肝（血）脂、降低血压。能有效地降低甘油三脂，预防和治疗脂肪肝，对 酒后肝脏亦有较好的保护作用， 能改善血液品质和血管内环境， 有效地软化血管、 降低血压、防止动脉硬化和血栓形成。：蛹油 a- 亚麻酸乙酯可升高肝脏线粒体 和微粒体与脂肪酸氧化有关酶的活性，通过优先 B氧化加速脂肪酸分解，减少 TG合成底物，抑制TG的合成；对TC合成酶HMG CoA还原酶具有抑制作用，抑 制TC的合成和/或促进TC代谢和排出。降低血清TC的同时，肝脏TC也降低， 显着提高血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT的活性，促进成熟HD— C的生 成和TC逆向转运。 2、 降低血糖。在机体内有促使前列腺素保持平衡的作用，预防前列腺疾病，提 高胰岛B -细胞分泌胰岛素的功能，恢复糖尿病人细胞的脂肪酸去饱和酶的活 性，有明显的降血糖作用，且不会反弹。 3、 减肥养颜。能有效地促进脂肪线粒体的活性，消耗体内过多热量，且无任何 副作用，无须节食、禁食；同时 a- 亚麻酸能参与人体组织细胞膜的合成，有效 防止和缓解现代女性因多种原因造成的皱纹增多、 色素沉积、皮肤黄黑和提前衰 老等症状。 4、 健脑益智。其代谢物是EPA和DHA俗称“脑黄金”，能促进脑内核酸蛋白 质及单胺类神经递质的合成，能有效地增强脑力劳动者的记忆力。 5、 增强免疫。诸多疾病的发生 , 与人体免疫功能失调有关 , 福尔康蚕蛹胶囊脂肪 酸可增强免疫细胞膜的柔韧性， 使免疫细胞的活力增加， 从而使人体的健康屏障 更加坚固，有效预防亚健康与疾病的发生，并具有较强的抗癌活性 6、延缓衰老。能明显提高超氧化物岐化酶的活力，降低自由基代谢产物，具有 很好的抗衰老作用 7抗炎症：蛹油a -亚麻酸乙酯为33不饱和脂肪酸的前体，经过脱饱和与碳链 延长作用生成一系列代谢物， 具有很强的生理活性， 对炎症介质、 白细胞介素等 具有调节作用、降低肝脏中脂质过氧化物（MDA的含量，减少肝细胞损伤。 8.改善肾功能：蛹油 a -亚麻酸乙酯能有效改善肾功能，减少尿钙排泄，抑制实 验鼠肾草酸钙结晶形成，可通过作用于胰岛素 PI3K/PKB信号转导途径，增加骨 骼肌对胰岛素的敏感性、减轻或避免骨骼肌胰岛素抵抗和糖代谢障碍。 最佳脂肪酸比例标准 蚕蛹油内含多种生物活性物质 , 且脂肪酸组成合理 蚕蛹油是蚕变态过程中作为 供养细胞、支持飞翔、生殖、胚胎发育和变态的能源，以及作为代谢水的来源。 此外，蚕蛹油中富含激素和信息素等许多活性脂质， 对蚕的生长起着重要的调节 和信息传递作用。 蚕蛹油脂中不饱和脂肪酸含量较高， 其脂肪酸组成优于深海鱼油。 而且饱和 脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例十分趋近于当今营养学家推荐 的人体食用最佳脂肪酸比例标准，是天然的优质营养食用油 , 为植物油脂、动物 油脂以及人工合成的调和油所不能比拟。 主要成分为不饱和脂肪酸， 蚕蛹的不饱和脂肪酸比例达 75％以上，亚麻酸含量高达 30％以上 . 三、含有自然界中极为少见抗癌活性较强的奇数碳脂肪酸 这种物质人到中年逐 渐减少， 而人不能自然合成， 因此，造成人的体机免疫力下降， 抗癌和抗