园艺概论课程论文.pdfVIP

2013--2014 学年第二学期 园 艺 概 论 课 程 论 文 专 业： 学号： 姓名： 对园艺概论的认识 摘要：通过一个多月对园艺概论这门课的学习，我对园艺学有了 一个较为系统的认识，对我国的园艺发展历史有了一个较为全面的了 解，对园艺的价值意义有了一个较为清楚的定位。同时，也了解了现 代科学技术在园艺上的应用以及园艺对社会、社会经济发展的巨大的 推动作用。 关键词：园艺学、价值意义、发展历史、现代科学技术、推动作 用 中国的农业有悠悠数千年的发展历史，随着农业生产漫长的发展历程， 对于蔬菜、果树、观赏植物等的栽培逐渐形成了一个较为独特的农业 分支，这就是园艺业，在现代农业中，它已不只是人们吃的、喝的、 玩的物质的生产，它的存在还是改善人们生存环境、提高人们生活质 量的物质文明与精神文明结合的一种形式，是人们休闲娱乐、文化素 养和精神享受的一部分【1】。经济与文化发达的国家、地区或城镇农 村，不只是园艺生产者从事园艺业，任何社会成员也都会参与园艺业， 把它当成生活不可或缺的部分。接下来，本文将从多个方面详细阐述 园艺。 一、园艺及园艺的价值意义。 1、园艺的基本概念。 园艺，即园地栽培，果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和 生产经营方法。可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺 一词，原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。现代园艺虽早已打 破了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式【2 】。 园艺业是农业中种植业的组成部分。园艺生产对于丰富人类营养和美 化、改造人类生存环境有重要意义。 　　简单地说，园艺是指关于花卉、蔬菜、果树之类作物的栽培方法。 确切来说是指有关蔬菜、果树、花卉、食用菌、观赏树木等的栽培和 繁育的技术，一般比较精细。相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏 园艺 【3 】。 2、园艺的价值意义。 园艺植物是不可或缺的食品资源和药用植物资源，中国最早 的医学典籍《内经》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益， 五菜为充”的见解【4 】。园艺商品是重要的工业原料，它作为工业原 料应用越来越广泛、多样和专业化。食品工业、饮料与酿酒业、医药 工业以及多种轻工业部门、化工部门，果品、蔬菜、芳香和药用植物 甚至观赏植物的一些产品，都可以作为工业原料。 艺植物对于改善 环境，提高人类生存质量有重要的意义。各地园林中的花卉、观赏树 木，城乡各地的果园、菜园、花园既是园艺商品生产基地，也是 休 息绿地。对改善城乡居民的生存环境条件有十分重要的意义【5 】。园 艺植物能吸收有害气体、降尘、防风固沙，还能杀菌除尘，增湿降温， 还能减轻噪音危害。其次园艺植物还能美化环境。由此可见，园艺的 价值意义之高。 二、我国的园艺的发展历史。 1 、汉武帝时，张骞通西域，带回大量地园艺植物，丰富了 我国的园艺物种资源。 2、中国历代工匠，注重园艺在景观方面的应用，推动了园艺的 发展。 3、新中国成立后，工业循序发展，园艺业兴起。 4 、20 世纪 50~70 年代，“以粮为纲”的农业发展方针，很大程 度上限制了园艺业的发展。 5、十一届三中全会后，农业结构调整，园艺业迎来春天。 三、现代科学技术在园艺上的应用。 1、生物技术在园艺上的应用。 基因工