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不吃过期食品教案 教 学 目 标 教学重点 教学难度 教学安排 教学方法 教学准备 教 学 过 程  知识目标 : 通过观察，了解食品包装袋上的信息，知道有关食品包装方面的问 题 能力目标 : 能正确选择适合的食品有效抵制伪劣食品，了解为什么过期变质食 品不能吃 情感目标 : 让学生明确到过了保质期的食物是对人体有害的 如何辨认过了期的食品并如何处理 正确选择适合的食品有效抵制伪劣食品，了解为什么过期变质食品不能吃 一课时 多媒体教学 多媒体课件，一袋能吃的食物，瓜子包装袋 1 、老师给大家带来一袋好吃的， 请你们仔细观察 （出示一包食品， 背面朝同学），根据你们的生活经验，猜猜这可能是一袋什么食品？ 流程一 : 2 、究竟谁猜对了呢？（教师把包装袋反过来，显眼的名称——康 （用时 10 分钟） 师傅干脆面印入学生眼帘）你是怎么知道的？ 3 、 看来大家是从食物包装上看出来的， 今天我们就来研究 “食物 包装上的信息” 1 、拿出瓜子包装袋， 学生观察，看看它上面能告诉我们哪些信息。 、请小组长从抽屉里拿出瓜子包装袋开始观察吧。 、通过观察你发现了哪些信息？ 学生提到：生产日期、条形码、生产厂家、保质日期、食品配料等 从这些信息上我们都可以知道什么？ 、知道食品是否过期 、知道是食品的配料 、知道食品的出产场地 超过保质期的食品还能吃吗？为什么？ 流程二： 老师归纳：超过保质期的是食品不能吃， 过期变质的食品容易使人 （用时 25 分钟） 中毒或生病。 没有包装的食品怎么辨别是否变质 、学生议一议 、点名学生说说自己辨别的好方法 、老师归纳：香蕉、苹果的水果可以看看颜色，闻闻味道，如果腐烂 变质了就不能再吃了。 流程三： 1 、思考：有一家小商店以非常低的价钱在销售过期的饼干，你会 （用时 5 分钟） 购买吗？ 说说你的理由。 、学生谈谈对这节课的感想。