2019食品营养与检测专业 师资队伍 2017年因斯布鲁克培训材料-汲臣明.docxVIP

因斯布鲁克培训结业证书 个人培训总结 第八天（7月10日）：课程设计和大纲撰写 上午（9:00~12:15）课程设计 主讲教师：Christoph Griesbeck教授 培训内容主要包含三方面：教学模块及课程的设计，学分和工作量设置，课程描述和大纲撰写。 一、学科模块及课程的设计 首先，Christoph Griesbeck教授介绍了教学模块及课程设计的总体方针。 在进行教学模块及课程设计之前要考虑以下因素：大学所处的战略地位，所在城市、地区和国家的背景，市场的经济需求，生源的原有知识储备。充分思考以上因素对准确且有效地分析专业标准、课程标准、教学人员资质标准、教学资源配备标准、学生成绩评估及教学质量评估方法所包含的要素是非常必要的。这些要素是科学合理地设计教学模块及课程的基础。 在明确所有要素后，就可以从专业领域出发设计教学模块及课程，整个设计流程及设计的概念可以用图1（来自Management Center of Innsbruck（MCI））来表示。 图1：教学模块及课程设计流程及概念 这与国内高职院校进行课程设置前要进行行业、企业调研是类似的，也就是说学生的能力培养目标要与企业岗位技能需求相匹配，同时课程的设置要与学生能力培养目标相一致，这样才能够培养出符合社会需求的综合技能型人才。 随后，Christoph Griesbeck教授以MCI本科的生物技术