学生身体健康促进实施计画.pdfVIP

學生身體健康促進實施計畫 970320 壹、 問題背景 世界衛生組織 （WHO ，1948）指出 ，“健康 ，不僅爲疾病或羸弱 之消除，而是體格，精神與社會性之完全健康狀態” 。研究指出，幼 兒期與青春期為成長速率最快速時期 ，而成長期學生的身體發育受先 天 （遺傳）及後天 （生活習慣）因素的影響 ，這些因素大大的影響發 育 （包含身高 、體重等體位狀況）的情況 ，其中後天因素包括飲食、 睡眠 、運動等 。根 據 2001-2002 年台灣地區國民營養健康狀況調查結 果顯示 ：在 上課日 ，國小四至六年級學童除上課時間外 ，從事靜態活 動 （如看電視 、玩電玩 、閱讀書報等）的時間 ，一天超過 3 小時以上 者有 63.7% ，超過6個小時以上者為 12.1% ；一至三年級學童則分別 為 54.1%及 6.6% 。到了假日，此類靜態活動的時間加長，每天3個 小時以上者，高年級為 87.1% ，低年級為80.3% ；每天6個小時以上 者高年級為 42.3% ，低年級30.8% ，由此得知，我國國小學童的生活 型態仍以靜態生活為主 ，而這樣的生活型態 ，也 造成學生肥胖比率的 上升。根據研究指出，身體不活動是兒童肥胖問題的重要因素之一 （Trost, Kerr, Ward Pate, 2001 ），世界衛生組織（WHO ）於2004 年 11月 14日國際糖尿病日特別宣布 ：強調肥胖與糖尿病的關係 ，並建 議全球二千二百萬低於 5 歲且肥胖或過重的兒童能以運動及健康飲 食來預防未來罹患糖尿病的可能性 。肥胖的兒童成為肥胖的成年人的 機會很高 改，善肥胖對兒童時期發育生長 ，甚至成年後身體健康的影 響 ，至為重要 。臺灣不僅需要對過重 、肥胖維持關注 ，過瘦也成為一 個新興的焦點 。有鑑於健康飲食 、動態生活與充分睡眠休息 、以及健 康體型意識等對成長發育期學生健康的重要性，特擬訂本計畫。 貳、 現況分析 一、 學生飲食狀況 (一國小學童) 1 1. 從行政院衛生署 2002 年國民營養調查顯示，國小學童的平均熱 量攝取達到建議量 ，但熱量來源不理想 。脂質 、醣類 、蛋白質佔 總熱量的平均百分比約為 30-31% 、53-54% 、15-16% ，約有一半 學童的脂質攝取過高，6 成以上醣類攝取過少。國小學童男性的 熱量和多種營養素之攝取量均較女性高。（請參閱表一、表二及 表三） 表一、國小學童熱量平均攝取量現況 平均（大卡） DRIs 佔 DRIs百分比（ % ） 年齡 女 男 女 男 女 男 6 1898 1933 1450 1650 131 117 7 1670 2030 1750 2050 95 99 8 1879 1928 1750 2050 107 94 9 1864 2 129 1750 2050 106 104 10 1947 22 18 2250 2200 87 101 11 2064 2244 2250 2200 92