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养猪行情变化对饲料工业的影响 养猪业在2006年遭遇了猪价低廉、瘦肉精中毒、蛋白饲料涨价和疫病威胁等一系列的严峻考验后跌人 了低谷，能否在2007年有所恢复、恢复程度有多大，饲料工业对此应作出如何反应才能顺应其变化? 经过长期思考与分析，笔者作以分析，供业内同行参考。 一、2006年养猪业基本情况回顾 2006年新春伊始，因猪肉消费量下降，部分小型养猪户已无力支撑猪价下跌带来的经济负担和由此引 发的风险，开始宰杀母猪，加之母猪产仔率低，仔猪死亡率高，平均生产每千克猪肉成本上升2％―3 ％；这种利润的“剪刀差”极大地震撼了养猪业，并同时连累性地影响了饲料业，导致饲料厂家饲料 销量下降、欠款数额增加、资金周转变缓、不良债务上升等。据调查，有100头以上母猪存栏的中大养 猪场或养殖户，也大量淘汰老衰和繁殖力低下的母猪，以适应猪价下跌带来的变化。与此同时，为了 降低成本，圈舍卫生、日常管理、饲料原料选配等从简从低廉，因此猪只营养状况差、抵抗力弱，疫 病发生多。 二、2007年养猪行情预测 1．影响养猪行情变化的因素。养猪业行情变化的因素虽多，但详探其因可从如下9方面加以考虑。 (1)市场价格行情：生猪的市场价格行情受到主产区和主销区的产供关系、生猪收购商的价格博弈反应 和猪肉价格波动等因素的影响，其盈亏利益已不再是鲜为人知的秘密。2006年上半年猪价低至6．5-7 ．4元／千克，按每千克玉米均价1．40元计，猪价应在7．70元／千克才能保本，在此时期卖出的活猪 应该亏本30―120元／头；7月份以后，猪价平均回升到8．0～9．2元／千克，因此每销售一头猪可盈 利30―150元不等。这种正弦曲线式的螺旋波动将在今后长期存在．其波幅增高多少和波宽维持多长时 间要视具体条件而定。 现在的生猪从饲养到屠宰的中间环节太多，利润分配不公。整个养殖业大盘实际上由种苗、饲料、养 户、兽药与疫苗以及肉蛋销售共5个环节组成(见图1)；每个环节都在追求效益最大化而力趋达到相对 的效益平衡，一旦平衡打破，利益最小方的积极性就会挫伤(见图2)，因此利益是最主要的影响因素。 (2)饲养规模和数量：由于市场经济自由竞争结果，养猪不可能规定谁可以养谁不可以养，在能繁母猪 的扩群上也具有较大的随意性和波动性，如大多主动扩群，扩大饲养规模和存栏猪只数量，势必导致 供大于求而导致猪价下滑，反之则会供小于求而猪价上升。 (3)疫病流行：不可否认，疫病的发生和流行已是引发猪价波动变化的触点，2005年的猪链球菌病立即 引发全国猪价下跌并一路走低、2006年猪高热病使猪价上涨就是例证。 (4)饲料原材料波动与配方成本变化：由于我国已成为全球养猪大国，饲料用大宗原料存在很大缺口， 如每年需要进口豆粕和玉米才能保证满足饲料供应。养猪业大约有70％的成本呈流向饲料工业的，这 些原材料的价格波动会直接影响到养猪业各环节的利润效益分配导致猪价波动。饲料原料一旦价格上 涨，势必会改变配方成本，增加饲料成本投入后，就相对减少了生产利润：引起猪价升高。 (5)经济大环境改变：如2008年奥运会在我国召开，猪肉的消费量肯定会比以往要增加，国家也会投入 较多的资金保证满足供应，猪肉价格势必看涨。 。发达国家总以健康、安全和卫生为由，制定越来越高的技术法规或标准，设置技术性的贸易壁垒； 桌”全监控的食品安全管理控制体系。如我国现阶段每年可生产近5000万吨猪肉，而出口猪肉约38万 吨，出口比例不到1％。然而我国生猪生产过程控制不严，存在问题较多，如不及时制订安全法规措 施并严格执行，外销逐年下降势在必然。 (7)食品结构和消费习惯：逐步兴起的食用牛羊肉潮流也是影响生猪生产和猪肉价格的原因．但目前牛 羊肉在价格上尚未形成对猪肉的竞争优势，短期内还不会改变这种食品消费结构。 (8)消费水平：在市民平均可支配收入逐步增加的前提下，反映国家发达程度的恩格尔系数下降，对食 品的消费水平将会下降，也将成为影响猪肉价格乃至养猪生产的重要因素之一。然而在广大农村却有 很大的消费发展空间，满足他们的消费可扩大养殖数量。 (9)政府政策与传媒导向：政府在发展安全环保的绿色农产品方面已下了很大力气，如北京、上海和深 圳等大城市已经在组织落实供应基地的认证和生猪条码销售准人制度；提倡养猪生产优质优价。此外 ，媒介不过分报道局部地区的猪病流行，对有序的生猪生产和猪肉消费起着正面积极的作用，也是影 响猪价波动的原因。 2．综合行情影响因素，正确掌握分析方法。如何应对生猪市场价格波动，掌握其动态规律，适时调 节生产，以期获得较大效益，就必须进行市场预测。 市场预测方法。正确的市场预测可