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酒店如何传播灌输企业文化理念 很高兴上周五再次走进清华与酒店管理总裁班的学员交流，本次所讲的课题内容是 酒店如 何做好企业文化建设 ,这个课程内容其实并不是新话题， 我在 07 年就曾把此课程录成光盘， 这个课程也让我有很多思考： 其实很多酒店都在倡导所谓的企业文化， 可更多的只是说在嘴 上，写在纸上， 挂在强上就没有在行动上， 究其原因谁之过？作为老板和高层是不是也应该 好好反思一下呢？我们说酒店企业文化， 是饭店在长期经营实践中培育起来并共同遵守的价 值观，行为规范等的总称。是一种习惯和信念 ,更要融入到员工的心中与行为上。我们经常 说顾客是上帝 , 那看看我们的员工在心中是否都能想着所谓的 ”上帝 ”,在行为上能否主动的 为”上帝 ”服好务 ,甚至都觉得在做一件有意义的事 ,如果都不是这样认为 ,我们的所谓的文化也 只能是老板的一种期望和所谓的倡导 ,并没有真正在企业形成氛围 ,也没有有效的传播渠道 , 又如何能烙在员工心中呢 ? 看看麦当劳在中国服务员都是我们中国人，为什么会与其他餐厅 的感觉不一样？究竟为什么？其实就是文化塑造了他们！麦当劳的理念：麦当劳的 Q、 S、 、 V , 质量超群，服务优良，卫生清洁，货真价实，真正融入员工心中。 此次课程主要围绕如何提炼企业文化价值观， 如何传播及灌输企业文化理念， 如何做好 酒店制度文化建设，如何做好酒店物质文化等内容展开。 如何传播灌输企业价值观是课程 的重点， 要想有效传播和灌输企业价值观， 首先，领导的表率作用很重要， 以身作则的执行， 工作中领导带头是最有说服力的。 要员工做的先问问自己做到了吗？领导的各种行为直接成 为属下效仿的榜样， 如果领导对公司各项制度和企业理念不予重视， 或只是敷衍了事， 员工 的心中就会形成一种印象， 觉得企业的制度是用来吓唬员工的， 企业的理念也只是一种口号， 当然也就不会真正去遵守。 海尔集团总裁张瑞敏在谈到文化理念灌输时说： 高层领导就要向 传道师一样，不断传播企业文化。 其次，要能有统一目标激励。 远景目标激发员工热情与激情， 给员工强烈的鼓舞和感召 力，让员工产生使命感。愿景的关键是要使每一位员工受到激励。 再次，通过楷模与培训结合。 树立模范典型示范和一线员工的骨干， 充分发挥榜样作用， 作为文化及员工行为的标杆， 让先进的企业价值观得到员工拥护形成统一的行为。 同时， 营 造饭店内部学习型组织的良好文化氛围，培训、培训、在培训。香格里拉 ,员工在入职半年 内都要接受 “香格里拉殷勤好客 ”企业文化的培训，集团奉行并得到高层管理人员的大力支 持，在集团内持续贯彻落实。国贸饭店总经理辛涛说 :员工从入职的第一天起就身体力行的 践行香格里拉的企业文化： 力求在每时每刻令客人喜出望外。 用我们殷勤的香格里拉情怀去 为客服务， 让客满意，让客喜出望外。这里的喜出望外不是什么标新立异式的惊喜，我们做 到的喜出望外只在一点点。 想在客人前面一点点， 工作做得细一点点， 产品设计的新奇一点 点，就这样的一点一点积聚起来就会让客人觉得与众不同。 企业文化必须这样灌输才能烙 在员工心中。酒店还应该创建学习型的服务文化氛围，开展活动让员工在自我教育中成长， 如：员工技能比赛、知识竞赛、专题演讲、学习沙龙、员工读书会等。 然后，制度规范 ,行为约束，强化公司所倡导的行为，如节约水电、关注顾客等小事。 培养员工服从意识， 管理讲到最后就两个字， 奖和罚，其实都是对员工个的一种激励， 制度 是条 “高压线 ”和一把剑谁碰了谁就要流血，需要高效执行和维护。其实制度是用来约束、规 范、管理那些违反制度和有违反制度动机的人， 对遵纪守规的员工来说， 即使制度的条款再 苛刻、罚款的额度再大，也跟他没有关系。 最后，一定要能创造良好的传播环境。 企业能构建畅通的内部信息沟通环境，如：店 报、板报、墙报（内部标语）构建内部传播渠道、员工座谈会 /诸葛亮会、员工合理化建议 箱、总经理早餐等；还要能创造宽松的文化活动环境氛围，如：员工俱乐部、员工的活动休 闲场所、员工奖励旅游、明星榜、员工生日聚会、店歌、员工文娱体育活动等等，这样才能有效传播加强企业团队凝聚力。 大家不妨一起想想， 贵酒店有没有坚持不懈的去传播和灌输企业文化？贵酒店的领导有没有做到表率作用？贵酒店有没有共同的愿景来激发员工努力奋进？贵酒店是如何进行员 工培训和利用榜样力量的？ 贵酒店传递信息沟通系统畅通吗？贵酒店是如何创造自己的文化活动的？