大鲵蛋白肽粉生产建设项目可研性方案.docxVIP

第一章总论 1.1工程名称 河南** 养殖科技有限公司大鲵蛋白肽粉生产建设工程。 1.2主要产品名称 大鲵蛋白肽粉。 1.3工程提出的背景 大鲵（俗称娃娃鱼）是国家二级保护动物，为亚热带两栖性 鱼类，适应范围较广，17~30C为大鲵最适生长温度。 大鲵机体中含有 70 多种天然活性生物，在食用、药物、化妆 品、健康食品等方面有着独特的研发价值 ， 还能促进人体生理活 性，改善人体细胞代谢水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免 疫功能，增强人体抗病能力。大鲵机体中还含有一种抗癌因子， 它能软化癌细胞、抑制癌细胞转移，击活人体产生抗癌因子，从 而达到防癌、抗癌的目的。 大鲵蛋白肽粉是以大鲵肉为原料制成的胶原蛋白，采用先进 的独特的生物酶法工艺，从大分子的大鲵初胶中提取出大鲵胶原 蛋白，并采用分次降解的独到生物技术获得多种氨基酸、寡肽等 具有各种独特功效的生物活性肽类基团，具有多功能多靶点的生 物功能和作用。 大鲵蛋白肽粉含有多种人体无法合成的氨基酸，是组织细胞 修复的原料，经常适量补充大鲵蛋白肽粉，有助于强化各组织器 官功能，提升人体免疫力，修复细胞和细胞器膜，调节神经内分 泌，改善机体内环境，促进新陈代谢等，广泛应用于抗骨质疏 松，改善关节健康，调治风湿、类风湿、强直性脊柱炎，除皱除 痘疤，皮肤保湿保弹性，减肥健体，提高人体免疫力，修复代谢 损伤，调节血脂降糖降压及抗衰保健等。 文献显示，Anderson等报道60份（10~89岁）下膝关节软骨 中，胶原含量呈抛物线改变，即从 10 岁至 50 岁含量轻度增加， 60 岁以后呈逐渐降低趋势。哺乳动物从胚胎时期到成年以前处于 生长代谢逐渐趋于成熟的最活跃阶段，随着年龄的增长胶原含量 增长；从成年到发生退变以前处于相对稳定时期，胶原变化不明 显；老年阶段由于骨韧带等软组织退变，胶原含量逐渐减少，这 就构成了骨韧带等组织退变的基础。人或动物老年骨质疏松造成 胶原蛋白的丢失，使骨、软骨、韧带等的强度、刚度降低。因此 对正常和骨质疏松大鼠模型膝关节前交叉韧带胶原含量进行测定 实验表明，正常对照组动物前交叉韧带胶原含量为（ 41.2 ±3.6） mg/g，实验组胶原含量为（36.4 ±.9） mg/g，两组之间比较差异 有统计学意义（PV0.05），说明胶原蛋白的含量对骨密度造成了 很大影响。 而科学家的多项研究表明：皮肤衰老出现的各种问题，都源 于皮肤中的胶原蛋白流失，而绝大多女性所谓的护肤仅仅给肌肤 的表面补充水分和营养，并不能从根本改善皮肤水分。胶原蛋白 在皮肤中犹如骨架，其三螺旋结构锁住皮肤储水层中的水分，使 皮肤光泽、滋润、柔滑。由此可见，根本的解决办法即补充胶原 蛋白，还原肌肤年轻结构，使肌肤细腻光滑、水润光泽、充满弹 性。 胶原蛋白分子量在 1000~3000 道尔顿的最易被人体吸收，最 好的是胶原蛋白肽，分子结构介于氨基酸和蛋白质之间，由氨基 酸构成，但比蛋白质小得多，可以直接进入细胞被吸收和利用， 使得胶原蛋白肽效果比普通胶原蛋白提高了数十倍，迅速补充人 体流失的胶原蛋白。 综上所述，结合当今市场胶原蛋白产品大多分子量过大，不 易吸收等缺陷，本品选用大鲵肉作为原料，提取其胶原蛋白，并 运用科学、合理的工艺制成分子量低于 3000 道尔顿的大鲵蛋白肽 粉，配合易于保存和服用的辅料，制成大鲵蛋白肽粉胶囊，便于 服用与保存，功能贴近现代人群需要，效果显著，是值得开发的 优良保健食品。 1.4工程提出的依据 1.4.1大鲵产业现状 我国是世界上驯养繁育大鲵和应用大鲵产品最早的国家，将 大鲵列为中药材已有近 2000 年的历史，人工驯养繁育大鲵至今已 经有近 300 年的历史了。由于大鲵具有很高的经济价值，解放 后，我国大鲵产业更是开始了快速蓬勃的发展，大鲵产业在国际 市场上也曾经一度保持领先优势，经过近几十年的发展，已初步 形成了产业体系，特别在大鲵的驯养繁育、疾病防治等方面已具 世界领先水平。但是进入 21世纪以来，随着我国加入 WTO,我 国大鲵产业的竞争力却在逐年下降，国内大鲵产业也存在着诸多 问题。 1.4.2相关政策 1989 年，我国颁布了《国家重点保护野生动物名录》，大鲵 被列为国家二级重点保护野生动物。 1992 年我国正式颁布了《中 华人民共和国陆生野生动物保护实施条例》， 2004 年，为优化我 国野生动植物资源的宏观配置，国家林业局出台了《关于促进野 生动植物可持续发展的指导意见》，将包括大鲵在内的 54 种野生 动物列为“商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物”， 允许有组织、有计划对其资源进行合理利用。 为贯彻落实《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》 和《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》 的精神，促进农业结构调整和优化升级，提