苏教版高中生物必修1课件糖类的种类和功能课件1.ppt

《糖类的种类和功能》课件 [ 学习视点 ] 明确目标 1 . 概述糖类的种类和作用 2 . 举例说出脂质的种类和作用 3 . 说明生物大分子以碳链为骨架 关注重难点 1 . 糖类的分类、分布和相应的作用 2 . 脂质的分类和相应的作用 一、细胞中的糖类 1 ．作用及元素组成 C 、 H 、 O 能源 物质；糖类都是由 糖类是细胞中主要的 三种元素构成的。 2 . 种类 水解 ? ? ①蔗糖 ― ― → 葡萄糖＋ 果糖 ? 水解 (2) 二糖 ? ②麦芽糖 ― ― → 葡萄糖＋ 葡萄糖 ? 水解 ? ? ③乳糖 ― ― → 葡萄糖＋ 半乳糖 ① 淀粉 是植物细胞中主要的储能物质 ? ? 是构成植物细胞壁的主要成分 (3) 多糖 ? ② 纤维素 ? 是人和动物细胞中的储能物质 ? ③ 糖原 二、细胞中的脂质 1 ．元素组成 C 、 H 、 O P 和 N 。 主要是 ，有的含有 ? 氧的含量远远 少于 糖类，但 氢 的含量 2 ． 特点 ? ? 多通常不溶于水，易溶于 有机溶剂 3 . 种类和功能 种类 脂肪 磷脂 固 醇 功能 ①细胞内良好的 储能物质 ②很好的绝热体，有隔热、 保温 作用 作用，保护内脏器官 ③具有 缓冲和减压 细胞器膜 构成 细胞膜 和 的重要成分 ①构成动物 细胞膜 的重要成分 胆固醇 ②在人体内参与血液中 脂质 的运输 性激素 促进人和动物 生殖器官 的发育以及 生殖细胞 的形成 维生素 D 能有效地促进人和动物肠道对 钙和磷 的吸收 三、生物大分子以碳链为骨架 碳原子构成的碳链 为基本骨架，由许多单 每一个单体都以若干个相连的 多聚体 。 体连接成 一、细胞中的糖类 1 ．读教材内容，尝试利用集合形式归纳动植物特有和共有的糖 类。 提示： 2 ．判断下列说法是否正确 × ) ( 1 ) 糖类是主要的能源物质，主要由 C 、 H 、 O 等元素组成。 ( ( 2 ) 被形容为“生命燃料”的物质是葡萄糖，它是细胞生命活动的主要能 √ 源物质。 ( ) ( 3 ) 麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都能得到葡萄糖。 ( √ ) × ) ( 4 ) 淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。 ( ( 5 ) 人和动物细胞的储能物质是糖原，都分布在肝脏中。 ( × ) 3 ．根据糖的作用及单糖与二糖、多糖的关系，分析下列问题： ( 1 ) 在学校举行的秋季运动会上，长跑运动员在进行比赛之前往往喝一些 葡萄糖液，请讨论运动员这样做的原因。 提示：长跑过程中需要消耗大量的能量，而葡萄糖是主要的能源物质，被 称为“生命的燃料”。运动员服用葡萄糖能够满足机体对能量的大量需求。 ( 2 ) 糖尿病病人的饮食受到严格限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米 饭和馒头等主食都需定量摄取，试分析其原因。 提示：米饭和馒头等主食的主要成分为淀粉，淀粉是一种多糖，经消化水 解后生成的是葡萄糖。 二、细胞中的脂质 1 ．判断下列说法是否正确 ( 1 ) 脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物，存在于所有细胞中。 √ ( ) ( 2 ) 人和动物皮下含量丰富的储能物质是脂肪。 √ (